CYNAMONOWE BUŁECZKI – PROPOZYCJA NA POŚWIĄTECZNE, NIEDZIELNE ŚNIADANIE.

Skład:

400 g mąki

1 jajko

4 łyżki cukru

1 łyżeczka suszonych drożdży

3 łyżki oleju roślinnego

125 ml ciepłego mleka

125 ml ciepłej wody

farsz:

 150 g cukru ciemnobrązowego Muscovado

80 g masła

1 łyżka mielonego cynamonu + 1 łyżeczka mielonego kardamonu (Kotanyi)

garść rodzynek sułtańskich

garść orzechów brazylijskich (mogą być włoskie, laskowe lub migdały)

4-5 łyżek dżemu pomarańczowego

A oto ja to zrobić:

1. W średnim naczyniu ubijamy jajko, mleko i wodę aż składniki dokładnie się połączą. W oddzielnej misce, przesiewamy makę, cukier i drożdże w proszku. Mieszamy i dodajemy olej. Na końcu dolewamy mieszaninę z jajkiem i mieszamy, aż powstanie miękkie ciasto. 

2. Ciasto przekładamy na stolnicę (oprószoną mąką) i wyrabiamy przez 6-8 minut, aż ciasto będzie elastyczne. Dużą miskę smarujemy olejem, umieszczamy w niej ciasto i obtaczamy, aby na powierzchni nie utworzyła się skorupa. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny.

3. Ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy pierwszą część na kształt prostokąta. Smarujemy masłem, dżemem i posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem i kardamonem. Następnie nakładamy na ciasto wszystkie bakalie. Zawijamy ciasto zaczynając od jednego brzegu. Płynnym ruchem kroimy na kawałki o grubości 2 cm, które przekładamy na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. Ponawiamy tę czynność z drugą połową ciasta. Przykrywamy ciasteczka ściereczką i zostawiamy w cieple na 40 minut. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 200 stopniach C przez 18 minut (do momentu, aż osiągną złoty kolor). Wyjmujemy i studzimy na drucianej podstawce.

Christmas MIX

Jak spędzacie ostatni dzień świąt? :) Czy u kogoś z Was spadł śnieg? 

Święta u mnie przebiegały tak:

Pieczenie świątecznych ciasteczek IN PROGRESS

Rysunkowe Kasia, Zosia i Gosia według Karoliny Panek :)

Zimowo, ale ten piękny śnieg, który podziwiałam w lesie niedaleko Gdyni nie utrzymał się do Wigilii.

Przemiłe świąteczne spotkanie z Jess z FashionMugging. 

Choinka też musi podróżować bezpiecznie – pasy to podstawa!

…i przyjechać prosto do Gosi… :)

Świetny zestaw dla bałwana od Mosquito.pl. Tak na wszelki wypadek, gdyby jednak spadł śnieg :).

25 DECEMBER

Kochani, mam nadzieję, że święta mijają Wam w miłej atmosferze. Dziś chciałam podzielić się z Wami filmikiem na rzecz tegorocznej Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy, a jutro zapraszam Was na nowy post :).

 

CHRISTMAS TREE FOR US

Kupowanie choinki w przeddzień Wigilii Bożego Narodzenia to najstarsza tradycja w moim domu. A ponieważ z dziewczynami tworzymy już małą blogową rodzinę, to postanowiłyśmy odnaleźć nasze wspólne drzewko i postawić je w którymś z naszych domów. Nie obyło się bez nerwów ("ścinasz ją pod złym kątem!", "ta herbata w termosie jest za gorzka!","kiedy zrobimy sobie kolejną przerwę?"), ale udało się uniknąć rękoczynów. Pomijając samą choinkę, oczywiście:).

Dzielę się więc z Wami tą skromną fotorelacją z naszej wyprawy do szkółki drzewek iglastych, będącej w gruncie rzeczy pretekstem do przedświątecznego spotkania starych przyjaciółek:). 

Ścinanie drzewka trwało prawie pół dnia. Fakt faktem, nie spieszyłyśmy się do jego ścinania – picie gorącej herbaty przy ognisku i plotkowanie na najróżniejsze tematy okazało się być bardziej kuszące.

Samo szukanie drzewka trwało zaledwie kilka sekund. Z kolejnymi etapami przedsięwzięcia szło nam znacznie gorzej.

Panowie ze szkółki bardzo chcieli nam pomóc, ale nam zależało na symbolicznym ścięciu drzewka własnymi siłami. W którymś momencie byłam jednak pewna, że łatwiej będzie je wyrwać niż ściąć.

…praca siekierą nie przynosiła oczekiwanych rezultatów…

Po 5 minutach byłam już mocno zmachana i z przyjemnością dałam się zmienić Zosi…

Pół godziny później byłyśmy już prawie u celu…

Ostatnie mocne zamachnięcie Zosi i … udało się!

Po ciężkiej pracy pozwoliłyśmy sobie na długi odpoczynek :).

​​

oraz na "spontaniczne" i w 100 procentach "naturalne" zdjęcia pamiątkowe :D…

I to by było na tyle :). Nie pozostaje mi więc nic innego, jak w imieniu swoim i dziewczyn, życzyć Wam wesołych, spokojnych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz masy wymarzonych prezentów pod choinką :)