If you are interested in advertisment on this site, send the message to:

Jeśli jesteś zainteresowany reklamą na tej stronie, wyślij wiadomość na adres:

[email protected]

If you are interested in advertisment on the site about interiors, send the message here:

Jeśli chciałbyś wykupić reklamę na blogu poświęconym wnętrzom to napisz tutaj:

[email protected]

Muffiny kokosowe z rabarbarem i truskawkami

IMG_7722

   There is no better mood booster than something sweet! We've been intensely planning a May Holiday trip together for the past couple of days. We're dreaming about the sun, the taste of ripe tomatoes, and deliberate wandering through the narrow streets of an unfamiliar city. A kind of momentary mental escape from everyday duties – to leave the routine behind and, for once, forget about having to wake up in the early morning and repeat the activities that we do involuntarily. I try to live in such a way that I find fulfilment and, at the end of the day, I am able to admit: it was a good day. However, there are days when we cannot control everything. The flight for the long-planned trip has just been cancelled. That's tough! I'll have to wait for the tomatoes. Instead, I've got rhubarb – I prepared slightly modified muffins from the recipe that can be found in my book. They cheered me up. I am rediscovering the taste of small everyday pleasures anew – it doesn't always have to be a trip to Sicily!

***

   Nic tak nie poprawia humoru jak coś słodkiego! Od paru dni intensywnie planujemy wspólny wyjazd na majówkę. Marzy nam się słońce, smak dojrzałych pomidorów, celowe błądzenie po uliczkach nieznanego miasta. Takie chwilowe oderwanie myśli od codziennych obowiązków. Tak żeby nie zrywać się z samego rana, nie powtarzać tych czynności, które mimowolnie się wykonuje i wydostać się z rutyny. I choć staram się żyć każdego dnia, tak by odnajdywać spełnienie i móc wieczorem przyznać sobie samemu: to był dobry dzień. Są jednak dni, gdzie nie na wszystko mamy wpływ. Lot na długo planowany wyjazd został nam przed chwilą odwołany. Trudno się mówi. Na pomidory będę musiała poczekać. Za to jest rabarbar – upiekłam babeczki nieco zmodyfikowane z przepisu mojej książki. Poprawiły humor. Na nowo odkrywam smak małych codziennych przyjemności – nie zawsze musi to być wyjazd na Sycylię!

IMG_7729

Ingredients:

(recipe for 10-12 muffins)

180 g of flour

40 g of coconut flakes

1 egg

2 teaspoons of baking powder

180 g of brown sugar

80 g of butter

250 g of half cream (12% butterfat)

1 rhubarb stalk + 1 tablespoon of brown sugar

large handful of almond flakes

large handful of strawberries

 

Skład:

(przepis na 10-12 muffinek)

180 g mąki

40 g wiórek kokosowych

1 jajko

2 łyżeczki proszku do pieczenia

180 g brązowego cukru

80 g masła

250 g śmietany 12%

1 łodyga rabarbaru + 1 łyżka brązowego cukru

duża garść płatków migdałów

duża garść truskawek

IMG_7731

IMG_7734

Directions:

1. Dice the peeled rhubarb into fine pieces, cover it with a layer of brown sugar, and set it aside until the rhubarb releases juices. It will take approx. 30 minutes. Afterwards, fry it in a hot pan.

2. Sift the flour with the baking powder and coconut flakes into a large bowl and add some sugar. Mix the half cream, egg, and melted butter in a separate dish. Pour the ready mixture into the bowl with dry ingredients and stir until they are completely blended. At the end, add the fried rhubarb and diced strawberries. Stir everything for just a short moment and pour the batter into the paper muffin cups. Sprinkle the muffins with almond flakes.

3. Bake them in the over preheated to 180ºC for approx. 25 minutes.

   A oto jak to zrobić:

1.Obrany rabarbar kroimy w drobną kostkę, zasypujemy cukrem i odstawiamy aż puści sok. Potrwa to ok. 30 minut, następnie przesmażamy na rozgrzanej patelni.

2.Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi przesiewamy do dużej miski, dodajemy cukier. W oddzielnym naczyniu mieszamy śmietanę, jajko i rozpuszczone masło. Tak przygotowaną masę wlewamy do suchych produktów i mieszamy do połączenia się składników. Na końcu dodajemy podsmażony rabarbar i pokrojone w kostkę truskawki. Mieszamy dosłownie chwilę i przekładamy ciasto do papilotek. Muffinki posypujemy płatkami z migdałów.

3.Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez ok. 25 minut

IMG_7776

IMG_7781

IMG_7809

Top5: Najlepsze stylizacje polskich blogerek z kwietnia

   April is slowly coming to an end and the May Holiday is just around the corner! I hope that the increasing amount of sunshine is bringing you energy. If you are looking for some inspiration for your spring wardrobe, you'll be able to find a number of interesting sets below.

***

   Kwiecień powoli zbliża się ku końcowi i tuż za rogiem majówka! Mam nadzieję, że coraz większa dawka słońca dodaje Wam energii. Jeśli szukacie inspiracji dla wiosennej garderoby, poniżej czekają na Was ciekawe zestawy.

 

FIFTH PLACE / MIEJSCE PIĄTE:

Patiness

   Patrycja was able to create a fashionable outfit made of sweatshirt knit fabric – and that is not simple. Well-matched warm and sandy browns look really impressive and make the whole outfit acquire a minimalist and modern look. It's a great weekend set (although I would put on a different pair of socks ;)).

   Patrycji udało się stworzyć modny zestaw, z dresowej dzianiny. A nie jest to łatwe. Kolorystycznie zgrane ciepłe, piaskowe brązy prezentują się świetnie i sprawiają, że całość wygląda minimalistycznie i nowocześnie. Świetny weekendowy zestaw (chociaż ja włożyłabym inne skarpetki ;)). 

 

FOURTH PLACE / MIEJSCE CZWARTE:

Impractical Diary

   A black and white striped blouse can elegantly replace a white shirt in our office uniform. In a combination with close-fitting cigarette trousers and high heels – the whole outfit gains some femininity to it. Everyone should have such a set in their wardrobes. It is a little bit like with the little black dress – it’s good for any type of occasion.

  Bluzka w biało czarne paski, może zgrabnie zastąpić białą koszulę w naszym biurowym uniformie. W połączeniu z dopasowanymi cygaretkami i szpilkami, całośc zyskuje na kobiecości. Każdy powinien mieć taki zestaw w szafie, który jest trochę jak mała czarna – dobry na każdą okazję.

 

THIRD PLACE / MIEJSCE TRZECIE:

CAMMY

   Kamila is skilled at combining retro style with the current trends. A long fashionable vest in a powder pink hue worn over white trousers is an interesting solution for warmer days. A pair of Oxford shoes in a masculine style and a flat cap add some character to the whole outfit.

   Kamila potrafi świetnie łączyć styl retro z obecnymi trendami. Modna lekka, długa kamizelka w pudrowym odcieniu, założona na białe spodnie to ciekawe rozwiązanie na cieplejsze dni. Oksfordki w męskim stylu i kaszkiet nadają całości charakteru.

 

SECOND PLACE / MIEJSCE DRUGIE:

Style On

   The author of Style On decided to opt for black colour and shades of grey. In case of such an eye-catching blazer with an original cut, we don't need any bold accessories. The flowy grey trousers have got interesting overlaps running down their sides and a pair of white high heels with a black binding is an interesting accent. In this outfit, the blogger reminds me of Diane Keaton.

   Autorka Style On postawiła na czerń i szarości. Przy tak efektownej, oryginalnie skrojonej marynarce, nie potrzeba krzykliwych dodatków. Miękko lejące się, szare spodnie, mają ciekawe zakładki przy brzegach, a białe szpilki z czarną lamówką to ciekawy akcent. W tym stroju blogerka przypomina mi Diane Keaton.

 

FIRST PLACE / MIEJSCE PIERWSZE:

Alice Point

   I chose Alicja's outfit as this month's best set. The above outfit with a colourful floral shirt and a pair of high-heeled sandals will be an ideal option for sunny spring days. An appropriate pattern can go well with classic accessories, such as a black handbag with a chain shoulder strap or light jeans. Congratulations! :)

   W tym miesiącu na pierwsze miejsce wybrałam zestaw stworzony przez Alicję. Powyższy strój z kolorową koszulą w kwiaty i sandałkami na wysokim obcasie będzie idealny na słoneczne, wiosenne dni. Odpowiednie wzory, mogą zgrabnie współgrać z klasycznymi dodatkami, jak czarna torebka na łańcuszku, czy jasne dzinsy. Gratulacje! :)

Z tęsknoty za latem… cztery rzeczy, dzięki którym będziesz gotowa, gdy nadejdzie.

180A9059

 

   Due to the fact that I am currently preparing some material for one of the Polish magazines, I had to find a couple of photos from the previous summer. It turned out to be no mean feat, as the hard disk which I use to store all files refused to work – I'll spare you the details concerning my reaction when I saw that I have no access to my works. Fortunately, everything ended well (and didn't require neither the skills nor the knowledge of a NASA professor) and I was able to peacefully rummage about in the photos and memories. I found a number of photos that had never been published (for instance, the one that you can see above) – these were taken during the long and sweltering evenings on the beach in Orłowo. Today, I felt like writing down a couple of things that will bring the summer time to us before it comes for good.

***

   W związku z materiałem, który przygotowuję dla jednego z polskich magazynów, musiałam odnaleźć kilka zdjęć z lata minionego roku. Okazało się to nie lada wyczynem, bo dysk, na który zgrywam wszystkie pliki postanowił odmówić mi posłuszeństwa – oszczędzę Wam opisu mojej reakcji, gdy zobaczyłam, że nie mam dostępu do swojego fotograficznego dorobku. Na szczęście wszystko skończyło się dobrze (i nie wymagało to umiejętności ani wiedzy profesora z NASA), a ja mogłam w spokoju grzebać w zdjęciach i wspomnieniach. Znalazłam kilka nigdy niepublikowanych zdjęć (na przykład to, które widzicie powyżej), wykonanych w trakcie długich, upalnych wieczorów na plaży w Orłowie. Dziś naszła mnie więc ochota na spisanie kilku rzeczy, które przywołają nam lato nim do nas zawita.

_E1A5789

   The most delicious summer meals are prepared with seasonal products, yet some of the recipes, which remind me of the sun and holiday time, can be easily served throughout the year. Italian cuisine always comes to my aid, and the truth is that we are able to find tomatoes, fresh basil, rosemary, parsley, garlic – which releases its aroma in hot olive oil – or pepper in the shops in all seasons of the year. Let's eat the supper on the balcony or, at least, with a wide-open window which will enable the sun rays to enter our flat – Mediterranean meals taste best in the open air.

   Najpyszniejsze letnie potrawy powstają z produktów sezonowych, ale niektóre przepisy, które kojarzą mi się ze słońcem i wakacjami, mogę przygotować przez cały rok. Z pomocą przychodzi mi zawsze kuchnia włoska, a przecież pomidory, świeżą bazylię i rozmaryn, pietruszkę, czosnek uwalniający swój aromat w rozgrzanej oliwie, czy paprykę znajdziemy w sklepach przez cały rok. Zjedzmy kolację na balkonie, albo chociaż przy szeroko otwartym oknie, tak aby promienie słońca wpadły do mieszkania – śródziemnomorskie potrawy smakują najlepiej na świeżym powietrzu. 

_E1A5793

   Since we've already mentioned the Mediterranean regions – this is the direction that I'd most eagerly pick as a holiday destination this summer. For those who like similar things, I recommend a new magazine – Lente. It won't disappoint even a demanding reader.

   A skoro już mowa o śródziemnomorskich rejonach – to kierunek, który wybrałabym najchętniej tego lata. Tym, którzy mają podobne upodobania polecam nowy magazyn Lente. Nie zawiedzie nawet wymagającego czytelnika. 

_E1A6035

   Sheer dresses and blouses, espadrilles, the smell of tanned skin, and hair that is delicately dishevelled by sea salt and wind – it is easy to highlight our natural beauty in a gentle way during the summer. In my opinion, the forthcoming season will be dominated by shoulderless blouses; therefore, I've already got a finished prototype of such a cut and I hope that it will start to be available for sale at MLE Collection in a couple of weeks. For now, I've already tried the new cosmetics from the Bumble & Bumble line (I saw them for the first time in an exclusive shop – net-a-porter, but now, they are available in Poland as well) and if you value natural hairstyles, or you don't know how to curl your hair with a curling iron and avoid ending up with a tacky effect, you should definitely try out Surf Spray and Surf Infusion. It is enough to spray dry or wet hair with it and we'll get the effect of a hairstyle that was carelessly sculpted by wind and the sun. This outcome can be achieved thanks to the sea salt that is one of the components of the spray.

   Zwiewne sukienki i bluzki, espadryle, zapach opalonej skóry i delikatnie zmierzwione od soli morskiej i wiatru włosy – w lecie łatwo w naturalny sposób podkreślić naszą urodę. Według mnie, nadchodzący sezon zostanie zdominowany przez bluzki bez ramion, dlatego mam już gotowy prototyp takiego modelu i mam nadzieję, że w ciągu kilki tygodni wejdzie do sprzedaży w MLE Collection. A póki co, już teraz wypróbowałam nowe kosmetyki z serii Bumble and Bumble (wypatrzyłam je wpierw w ekskluzywnym sklepie net-a-porter, ale teraz są dostępne również w Polsce) i jeśli cenicie sobie naturalne fryzury, albo nie wiecie, w jaki sposób skręcone na lokówkę włosy ustrzec przed tandetnym efektem, to koniecznie wypróbujcie Surf Spray oraz Surf Infusion. Wystarczy spryskać nimi suche lub mokre włosy, a uzyskamy efekt niedbale wyrzeźbionej wiatrem i słońcem fryzury. Wszystko dzięki obecności w spray'u właśnie morskiej soli.

_E1A5984

   Summer is a period of the year when you can find a variety of cultural events. In order not to overlook the ones in which we are most interested, it is worth planning your participation a little bit earlier and combining it with, for instance, work or a family visit. For example, before 12 June I'd like to see the photography exhibition "Sandro Miller: Malkovich, Malkovich, Malkovich: Homage to Photographic Masters" in Leica Gallery in Warsaw. John Malkovich impersonates people who can be seen in the most outstanding examples of portrait photography of the 20th century. He portrays Che Guevara, Hemingway, Einstein, John Lenon, or even Marilyn Monroe.

   No one will be surprised that, as a film lover, I highly recommend turning up at Sopot Film Festival which takes place between 9 and 17 July. The festival program includes numerous film shows, exhibitions, workshops, meetings with authors, concerts as well as music events. The film shows presenting European cinema as well as the latest and most interesting world-class films will be available at the same time in several places in Sopot: in Multikino, at the theatre, in galleries, clubs, and cafés as well as right on the Sopot beach. This is the best time to visit my city (aside from visiting it in October – in the autumn, the deserted Sopot is truly charming).

   If you're not into youth festivals, but you'd like to listen to some pleasant music, you should definitely check out Sopot Jazz Festival. This year, the new curator of the event became GREG OSBY, a legendary American saxophonist. A series of concerts under the common title "East meets West" will take place as part of the festival where we’ll be able to hear projects by Polish and American jazz artists.

   And in the Historical Museum of the City of Cracow, you'll be able to see a funny exhibition "Jak pies z kotem" ("Like cat and dog"). It is one of the first exhibitions devoted to animals seen from a historical perspective in Poland. The exhibition is available until 25 September.

   Have a nice evening!

   Lato to czas, kiedy często można trafić na wszelkiego rodzaju wydarzenia kulturalne. Aby nie przeoczyć tego, cos najbardziej interesuje, warto zaplanować to trochę wcześniej i połączyć na przykład z pracą, czy wizytą u rodziny. Do 12 czerwca chciałabym zobaczyć na przykład wystawę fotografii "Sandro Miller – Malkovich, Malkovich, Malkovich: w hołdzie mistrzom fotografii" w Leica Gallery w Warszawie.  We wszystkie postacie z najwybitniejszych fotografii portretowych XX wieku wcielił się John Malkovich. Występuje on jako Che Guevara, Hemingway, Einstein, John Lenon, a nawet Marilyn Monroe. 

   Nikogo nie zdziwi, że jako filmomaniaczka gorąco zachęcam do zajrzenia na Sopot Film Festival, który odbędzie się w dniach 9-17 lipca. Na program festiwalu składają się liczne pokazy filmowe, wystawy, warsztaty, spotkania z twórcami, koncerty oraz imprezy muzyczne. Pokazy kina europejskiego, ale także najnowsze i najciekawsze produkcje światowego formatu odbywają się równolegle w kilku miejscach w Sopocie: w Multikinie, teatrze, galeriach, klubach i kawiarniach oraz wprost na sopockiej plaży. To najlepszy czas by odwiedzić moje miasto (poza październikiem – jesienny, opustoszały Sopot jest naprawdę uroczy).

   Jeśli nie w głowie Wam młodzieżowe festiwale, ale macie ochotę na przyjemną muzykę, koniecznie sprawdźcie Sopot Jazz Festiwal. W tym roku kuratorem imprezy został legendarny saksofonista amerykański GREG OSBY. W ramach festiwalu odbędzie się cykl koncertów pod wspólnym tytułem "East meets West", gdzie usłyszymy projekty polskich i amerykańskich muzyków jazzowych.

   Z kolei w Muzeum Historycznego Miasta Kraków, możecie obejrzeć zabawną wystawę "Jak pies z kotem". To jedna z pierwszych wystaw poświęconych tematyce zwierzęcej w ujęciu historycznym w Polsce. Wystawa będzie czynna do 25 września.

Miłego wieczoru!

 _E1A6053

LOOK OF THE DAY

_E1A6235

shoes / buty – Eastend.pl

top & bag / koszulka i torba – Zara

denim jacket / dżinsowa kurtka – Topshop

sweater / sweter – Stefanel

trousers / spodnie – Mango

   We're born with a compelling need for self-improvement – we find models for ourselves to follow and we try to meet our own standards in all areas of our lives. We want to be perfect and I don't perceive it as something negative. However, we should remember that we don't have to be perfect in everything and at the same time.

   In one day, you decide to prepare a bio breakfast for your whole family as well as leave the house wearing immaculate makeup and a pair of trousers a size smaller in comparison to the one you wore last month (ah, this "new and wonderful" restrictive diet); you work overtime to carry out a better project than your co-workers, you do your manicure on your way home, you get back with a bunch of products that will ideally resupply your refrigerator (as perfect housewives remember that there is plenty of butter in the fridge but there are no potatoes), in 15 minutes you cook a great supper, and just before going to sleep you read “Marsz Polonia” (“March Polonia”) by Jerzy Plich. It's great if you have managed to achieve that, but how many times will you be able to finish such a marathon?

   A week has got seven days. After Monday, you've got plenty of time to prove to everyone that you're capable of much. If each day you do one thing really well, you ought to be truly pleased with yourself at the weekend. Put your sneakers on and leave your house with a smile on your face, as each one of us would like to follow in the footsteps of such a type of girl. 

***

 Rodzimy się z nieodpartą potrzebą doskonalenia się – w każdej dziedzinie naszego życia znajdujemy sobie wzory do naśladowania i próbujemy sprostać własnym wymaganiom. Chcemy być idealne i nie uważam, aby było w tym coś złego. Pamiętajmy jednak, że nie musimy być idealne we wszystkim i w tym samym czasie.

   W ciągu jednego dnia postanawiasz przygotować biośniadanie dla całej rodziny, wyjść z domu w nienagannym makijażu, w spodniach mniejszych o rozmiar od tych, które nosiłaś miesiąc temu (ach ta "nowa i wspaniała" restrykcyjna dieta), w pracy zostajesz po godzinach bo chcesz zrealizować projekt lepiej niż reszta, w drodze powrotnej robisz manicure, do domu wpadasz z zakupami idealnie zaoptraującymi Twoją lodówkę (bo perfekcyjne panie domu pamiętają przecież, że w lodówce jest jeszcze masło, ale ziemniaków już nie), w ciągu 15 minut gotujesz genialną kolację, a przed snem czytasz jeszcze "Marsz Polonia" Jerzego Pilcha. Wspaniale, jeśli Ci się udało, ale ile razy będziesz w stanie powtórzyć taki maraton? 

   Tydzień ma siedem dni, po poniedziałku masz jeszcze mnóstwo czasu, aby udowodnić innym, że stać Cię na wiele. Jeśli każdego dnia zrobisz jedną rzecz naprawdę dobrze, to w weekend powinnaś być z siebie zadowolona. Włóż trampki i wyjdź z domu z uśmiechem na ustach, bo taką dziewczynę każda z nas chciałaby naśladować. 

_E1A6228 _E1A6352_E1A6427

_E1A6436

_E1A6306

_E1A6496