Skład:

4 średniej wielkości dzwonka z halibuta

2 łyżki masła

2 łyżki oliwy

100 g płatków migdałowych

4 łyżki mąki

pieprz cytrynowy (może być również ziołowy)

sól

cytryna pokrojona w plastry

A oto jak to zrobić:

1. Płatki migdałów zarumieniami lekko na patelni.

2. Dzwonka z halibuta dokładnie myjemy i suszymy. Solimy, doprawiamy pieprzem, obtaczamy w mące a następnie w prażonych migdałach. Smażymy na patelni, na silnie rozgrzanej mieszaninie masła i oliwy, po ok. 4-5 minut z każdej strony. Wykładamy na półmisek i podajemy z kawałkami cytryny. Możemy posypać rybę resztkami płatków migdałowych.

Filety obtaczamy w mące oraz w prażonych migdałach.

Smażymy na patelni, na silnie rozgrzanej mieszaninie masła i oliwy, po ok. 4-5 minut z każdej strony.

Wykładamy na półmisek i podajemy z kawałkami cytryny. Możemy posypać rybę resztkami płatków migdałowych.