Za każdym razem gdy, natrafiam na wywiad z ponad czterdziestoletnią Heidi Klum, której figura jest zbliżona do ideału, jak najszybciej poszukuję fragmentu, opisującego jej sposób żywienia. Liczę, że znajdę złoty środek na szczupłą sylwetkę, jednak za każdym razem dowiaduję się, że modelki nie stosują restrykcyjnych diet. Być może po prostu kłamią w wywiadach (na pewno!), a ich jedyny posiłek w ciągu dnia składa się z dwóch jagód, ale ich rady dotyczące zdrowego żywienia są godne polecenia. Przede wszystkim musi być zdrowo! Supermodelki nie jedzą żadnej przetworzonej żywności, uwielbiają warzywa i owoce, codziennie rano piją zielone smoothie. Jedyne czego unikają, to węglowodanów prostych (nie piją gazowanych napojów i nie zajadają się ciastami, pizzą i lodami). Na obiad przyrządzają sałatkę, a między posiłkami podjadają nasiona słonecznika, pestki dyni, jagody, marchewkę, jabłko czy włoskie orzechy. Dzięki tym kilku zaleceniom, jesteśmy w stanie przez cały dzień nie odczuwać głodu, przy czym nie przybierać na wadzę ani jednego kilograma. Jak powinno wyglądać nasze przykładowe całodzienne menu? Zapraszam na przepisy poniżej. 

Zielone smoothies

 Zielone smoothie, to źródło wielu witamin i minerałów. Może nam zastąpić poranną kawę i dać energetycznego kopa na cały dzień. Oto mój ulubiony przepis:  

2 szklanki szpinaku

połowa ogórka 

3 łodygi selera naciowego 

pół pęczka pietruszki 

2 marchewki 

2 jabłka 

3 kawałki pomarańczy 

2 plastry ananasa

3 łyżki soku z limonki 

2 łyżki soku z cytryny 

1 pęczek świeżej mięty

Sałatka

Sałatkę, wypełnioną kolorowymi warzywami powinnyśmy jeść codziennie, bez wyjątków. Na moim talerzyku możecie znaleźć: 

2 garście rucolli

połowę czerwonej cebuli

połówkę awokado

4 pomidorki koktajlowe

1 garść borówek amerykańskich

ser kozi

nasiona chia

oliwa z oliwek

Przekąski

Posiłki powinniśmy spożywać co 3 godziny, pierwszy (czyli śniadanie) jemy najdalej jedną godzinę po przebudzeniu. To nie oznacza, że w ciągu dnia zjadamy 6 dużych posiłków – wystarczą dwa lub trzy (śniadanie i obiad) reszta, to przekąski, na przykład: truskawki z naturalnym jogurtem, pomidory z mozarellą, marchewka z selerem, albo najprościej – garść orzechów czy nasion słonecznika. Poniżej kilka przykładów: 

2 garście truskawek z jogurtem naturalnym

orzechy włoskie

pistacje 

nasiona słonecznika

pestki dyni 

orzechy włoskie

jagody goi

marchewka 

borówki amerykańskie 

migdały

Pamiętajcie! Jeżeli w ciągu dnia się głodzicie nasz organizm zaczyna się bronić i odkłada tkankę tłuszczową. Modelki, jak mało kto, mają opanowane wszystkie techniki zdrowego odżywiania. Jeżeli nie jesteście fanami popularnonaukowych tekstów, szukajcie informacji sprawdzonych na żywych przykładach. Nie macie zaufania do zasad stosowanych przez supermodelki? Możecie zaufać mi – metody prób i błędów mam opanowane do perfekcji ;).