Skład:

2 puszki pomidorów (bez skórki)

1 duża, czerwona cebula

1 łyżeczka suszonego tymianku

2-3 ząbki czosnku

2 średnie gruszki

garść świeżych listków bazylii

oliwa z oliwek

2-3 łyżki jogurtu greckiego 

świeżo zmielony pieprz

sól 

A oto jak to zrobić:

1. W średnim garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek i suszony tymianek. Podsmażamy aż się zarumieni. Zmniejszamy ogień i dodajemy puszki pomidorów.Gotujemy na małym ogniu ok. 10-12 min. Gruszki obieramy ze skórki, kroimy w plasterki i dorzucamy do zupy. Garnek odstawiamy z ognia. Całość miksujemy za pomocą blendera dodając jogurtu greckiego. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy ze świeżymi listkami bazylii.

Na pozostałe przepisy na zupy zapraszam na makecookingeasier.pl