koszula – Stradivarius / spodnie – COS / pasek – Tom Tailor

   Last weekend, I finally had some time for myself: my daughter travelled with her dad to the Kashubian region, and I could wrap myself in a blanket and read. An analysis conducted by a popular American magazine, Consumer Reports, caught my attention. The survey which was created for the purposes of the study allowed to check what are the everyday habits of people who are slim by nature as well as of those who were successfully able to get rid of the excess weight without a yo-yo effect. Interestingly, people who attained their dream weight admitted that they achieved it without personal trainers, the so-called miraculous diet, or medicine. The survey also showed that both of the studied groups had similar habits when it came to their everyday diet and sports. Would you like to familiarise yourselves with them?

***

  W zeszły weekend miałam w końcu trochę czasu dla siebie: moja córeczka pojechała ze swoim tatą na Kaszuby, a ja mogłam zawinąć się w kocyk i poczytać. Bardzo zaciekawiła mnie analiza przeprowadzona przez popularny amerykański magazyn Consumer Reports. Ankieta, którą stworzono na potrzeby badania pozwoliła sprawdzić, jakie codzienne przyzwyczajenia mają osoby szczupłe z natury oraz te, którym udało się pozbyć nadwagi bez efektu jojo. Co ciekawe, osoby, które osiągnęły wymarzoną wagę przyznały, że dokonały tego bez osobistych trenerów, tak zwanej diety cud czy przy pomocy medycyny. Ankieta pokazała również, że obydwie badane grupy łączyły podobne przyzwyczajenia żywieniowe i sportowe. Chcecie je poznać?

– I haven't written about if for a long time so I'm glad that I can remind you about it now. Do you drink warm water with lemon in the morning? If not, that's a mistake. It is a habit which will come even more in handy now when it is cold outside. First of all, it pleasantly warms us up, secondly, it regulates our metabolism and thirdly, it detoxifies our body.

– I guess that most of you don't think about drinking water in the morning. Instead, you quickly run to the coffee maker to prepare your favourite coffee. This isn't the worst habit in the world at all. Apart from caffeine, coffee is rich in valuable antioxidants. In fact, there are multifold advantages of drinking coffee, among other things – it increases the reduction of fatty tissue, improves blood circulation, decreases post-workout muscle pain, positively influences the state of your liver as well as it is a source of important nutrients. It is best to drink approximately two cups of coffee a day (about 300mg of caffeine). The healthiest type of coffee is the one prepared in a pressure coffee maker. However, let's forget about "3in1" instant coffee – this type of coffee is definitely unhealthy.

– Już dawno o tym nie pisałam, więc cieszę, że teraz mogę wam o tym przypomnieć. Czy pijecie rano ciepłą wodę z cytryną? Jeśli nie, to błąd. To nawyk, który zwłaszcza teraz, gdy na zewnątrz jest zimno, przydaje się jeszcze bardziej. Po pierwsze, przyjemnie rozgrzewa, po drugie reguluje przemianę materii, po trzecie oczyszcza organizm z toksyn.

– Domyślam się, że większość z was nie myśli rano o wypiciu wody, tylko czym prędzej gna do ekspresu, aby zaparzyć ulubioną kawę. To wcale nie jest najgorszy nawyk na świecie. Kawa nie posiada tylko kofeiny, ale też cenne antyoksydanty. Tak naprawdę zalet picia kawy jest masa, między innymi – przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej, poprawia krążenie kwi, zmniejsza potreningowy ból mięśni, pozytywnie wpływa na stan wątroby oraz jest źródłem ważnych substancji odżywczych. Najlepiej pić około dwóch filiżanek dziennie (około 300mg kofeiny). Najzdrowsza jest ta przygotowana w ekspresie ciśnieniowym. Zapomnijmy jednak o kawie „trzy w jednym” w saszetkach – ta zdecydowanie jest niezdrowa. 

For a long time, I've been visiting numerous shops and pestering shop assistants to help me choose a proper coffee maker. I've finally decided to buy Saeco GranBaristo Avanti. There were two things that helped me: first of all, coffee types that this coffee maker can prepare are really worth trying. Secondly, it has a unique function – an inbuilt Bluetooth connectivity. Owing to an app on my mobile phone, my coffee maker prepares the coffee while I'm still lying in bed and reading the morning news. A typical function of a 21st-century gadget lover who is waiting in line for his new iPhone, but I have to admit that I really like that function.

Długo chodziłam po sklepach i męczyłam ekspedientów, aby pomogli mi dobrać ekspres do kawy. Zdecydowałam się w końcu na Saeco GranBaristo Avanti. W wyborze pomogły mi dwie rzeczy: po pierwsze, rodzaje kaw, które można przygotować z jego pomocą są naprawdę u warte wypróbowania. Po drugie, ma niespotykaną funkcję – wbudowany Bluetooth. Dzięki aplikacji w telefonie, mój ekspres robi mi kawę jeszcze wtedy, gdy leżę w łóżku i czytam poranne newsy. Typowa funkcja dla gadżeciarza dwudziestego pierwszego wieku, który czeka w kolejce po nowego „ajfona” ale przyznaje, że podoba mi się to bardzo.

– Jeśli zapytasz się szczupłej kobiety, czy częściej jada w restauracji czy w domu, zawsze uzyskasz tę samą odpowiedź – w domu. Reguła jest prosta: w knajpie zamawiamy dwa razy więcej jedzenia niż wtedy, gdy jemy go w domu. Często też nie do końca zdajemy sobie sprawę z tego, co jest nam podawane (bomby kaloryczne czyhają w sosach i produktach smażonych). Przy najbliższej okazji, kiedy będziecie chciały wyjść do knajpy proponuję trochę zboczyć z drogi i po prostu kupić nową książkę kulinarną. Niedawno odbyła się premiera nowej książki znanego i lubianego kucharza – Jamiego Olivera. „Gotuj zdrowo dla całej rodziny” to zbiór zdrowych przepisów, ja wypróbowałam już ten na Peruwiańską zupę z batatów, kukurydzy, papryki, kurczaka i komosy – prosty, zdrowy i mało kaloryczny przepis, a smakował wyśmienicie.

– Jesienią i zimą znacznie częściej jemy ciężkie potrawy. Latem na naszych talerzach królują ryby i warzywa, ale zimą znacznie częściej wybieramy dania z zawartością mięsa i tłuszczy. Szczupłe kobiety jedzą cały rok dużo warzyw, owoców i ryb, ich jadłospis pomimo zmian pór roku pozostaje prawie bez zmian. Wyznają jednak kilka innych zasad. Jedzą tylko wtedy, gdy odczuwają głód. Ich posiłki długo można podziwiać na talerzu, bo traktują ich spożywanie jako czystą przyjemność. Zawsze jedzą powoli, a gdy poczują się syte odstawiają talerz, bo nie boją się zostawiać resztek. Jedzenie nakładają na małe talerze, a jeśli chcą zjeść naprawdę mniej, widelec przekładają do drugiej ręki niż zwykle – tak walczy się z autopilotem, który jest w stanie pochłonąć miskę spaghetti w trzy minuty. Pamiętajcie, że od stołu najlepiej wstać z lekkim niedosytem. Wiem, to nie jest łatwe, ale musimy zrozumieć, że lekki głód to nie jest nic strasznego.

– W mojej nowej książce o zdrowym odżywianiu „Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem” Dr Micheal H. Greger przeczytałam, że owoce i warzywa składają się średnio w 80-90 procentach z wody. Woda podobnie jak błonnik powiększa objętość produktów spożywczych, nie dodając im kaloryczności. Eksperymenty wykazały, że ludzie są skłonni w ramach posiłku zjadać porcje o stałej wielkości niezależnie od liczby kalorii – zapewne dlatego, że receptory rozciągnięcia żołądka wysyłają do mózgu odpowiednie sygnały po przyjęciu określonej objętości pokarmu. Jeśli znaczną część tej objętości stanowią składniki o zerowej kaloryczności, jak błonnik i woda, to możesz jeść więcej bez przybierania na wadze. Ta ponad czterystu stronicowa lektura jest skarbnicą wiedzy o tym, jak zapobiegać wielu chorobom, między innymi poprzez prawidłową dietę. Moje koleżanki śmieją się już ze mnie jak widzą, że noszę wszędzie ze sobą kolejną nową książkę o zdrowym trybie życia, ale tym razem, gdy im przytoczyłam parę fragmentów same przekonały się, że ta pozycja jest godna uwagi.

szlafrok – Oysho (podobny tutaj), bluzka – Moye (podobna tutaj), szorty – Oysho (podobne tutaj i tutaj)

   Regardless of whether the eyes are green, blue, brown, almond-shaped, close-set or wide-set, they have to be properly taken care of to be healthy. Their contour and colour largely determine the shade of makeup, the colours of clothes that we ought to wear, and, generally, our facial expression. Unfortunately, these are eyes and the area around them that are exposed to the elapse of time as the first ones. We need to take care of our eyes at any age, regardless of the season or time of day. It is very easy to subject them to the harmful effect of our surroundings – which often ends with the deterioration of sight and premature wrinkles. Now, do a little examination of conscience and think whether you've paid at least some attention to your eyes recently. Do you attend eyesight screening tests? Do you always carry your sunglasses in your purse so that they are at the ready? Do you even know that there exist eye drops that aren't only medication, but also are useful for people who spend most of their time in front of a computer screen? Now, when we are young, prophylaxis should be of utmost importance. Do you know how to take care of your eyes? If you want to learn more, take five minutes and immediately get onto reading the following article.

***

   Niezależnie od tego czy oczy są zielone, niebieskie, brązowe, w kształcie migdałków, blisko czy daleko osadzone, aby były zdrowe i ładne należy o nie odpowiednio dbać. Ich oprawa i kolor w dużej mierze decyduje o tonacji makijażu, kolorach ubrań jakie powinnyśmy nosić i ogólnie wyrazu naszej twarzy. Niestety, to właśnie oczy i ich okolice najszybciej są narażane na negatywne skutki mijającego czasu. O oczy należy dbać w każdym wieku, niezależnie od pory roku i dnia. Bardzo łatwo jest je narazić na szkodliwe działania otoczenia, a to często kończy się pogorszeniem widzenia i przedwczesnymi zmarszczkami. Zrób teraz mały rachunek sumienia i zastanów się, czy w ostatnim czasie poświęciłaś oczom odrobinę swojej uwagi. Czy chodzisz na kontrolne badania wzroku? Czy w swojej torebce zawsze masz przygotowane w pogotowiu okulary przeciwsłoneczne? Czy w ogóle wiesz o istnieniu kropli do oczu, które nie tylko służą jako lekarstwo, ale też pomagają osobom spędzającym głównie czas przed monitorem komputera. Teraz, gdy jesteśmy młode, profilaktyka powinna być najważniejsza. Czy wiesz jak dbać o oczy? Jeśli chcesz się tego dowiedzieć, to zarezerwuj sobie pięć minut i zabieraj się szybko za przeczytanie poniższego tekstu.

– Nowadays, we spend too much time in front of computer screens and mobile phone screens. I've always had problems with my eyesight, but my visual defect has started to increase faster since I started working mostly in front of a computer.  Year by year, my sight deteriorates; therefore, I pay considerable attention to taking breaks at work. Not on Facebook, as our eyes won't even get a modicum of relief. Walk away from your computer, and if you work in a place full of intense artificial lighting, close your eyes for a dozen or so seconds or look through the window and focus your sight on distant objects (don't look at the sun). Also, you need to remember to turn down the screen lighting slightly when it comes to computer screen and mobile phone screen – it will be a lesser strain to your sight. In iPhones, there is even an option to turn on the yellow light which is significantly less straining to our eyes – it is really worth using this option.

– If you want to take care of your eyes and improve the quality of your sight, sunglasses ought to be an integral element of your daily outfit. You should treat the purchase of good-quality sunglasses as an investment in your health. Don't try to save money on the quality of lenses which have to protect your eyes against UV light. If you are planning to go to a place with high sun exposure, you can even try to buy a pair with antireflective coating and polarising filter. Polarisation neutralises the reflection of light, and at the same time, it increases the contrast and picks up the colours. The shape of our sunglasses is also very important, as it should completely cover the area of our eyes and eyelids. These, these, and these are ideal models.

–  W dzisiejszych czasach za dużo czasu spędzamy przed komputerem i ekranem telefonu. Od zawsze mam problemy ze wzrokiem, ale od kiedy zaczęłam pracę głównie przy komputerze wada pogarsza się szybciej.  Z roku na rok słabnie mi wzrok więc przywiązuję znaczną uwagę do tego, aby robić w pracy przerwy. Nie na Facebooka, bo to nie da naszym oczom ani odrobiny wytchnienia. Odejdź od komputera, a jeśli pracujesz w miejscu gdzie jest intensywne sztuczne światło, to zamknij oczy na kilkanaście sekund lub popatrz przez okno i skup wzrok na dalekich obiektach (nie patrz w słońce). Zwróć też koniecznie uwagę na to, aby ekran monitora komputera i telefonu był lekko przygaszony – to zawsze trochę odciąży wzrok. W iPhonach jest nawet opcja włączenia żółtego światła, które znacznie mniej męczy oczy – naprawdę warto z niej korzystać.

– Jeśli chcesz dbać o oczy, czyli ich wygląd i jakość widzenia nieodłącznym elementem Twojego codziennego stroju muszą być okulary przeciwsłoneczne. Potraktuj zakup porządnych okularów, jako inwestycję w swoje zdrowie. Nie oszczędzaj na jakości szkieł, które muszą chronić przed promieniami UV. Jeśli wybierasz się w bardzo nasłonecznione miejsce, możesz pokusić się nawet o to, aby kupić te z powłoką antyrefleksyjną i filtrem polaryzacyjnym. Polaryzacja neutralizuje odbijanie światła, a jednocześnie zwiększa kontrast i podkreśla kolory. Kształt okularów też jest bardzo istotny, bo powinien dokładnie zakrywać powierzchnię oczu oraz powiek. Idealne modele to ten, ten i ten.

– If a considerable part of your job requires working in artificial lighting, you're a fan of tanning beds, you often spend time in the sun, smoke cigarettes or drink a lot of strong coffee, you need to include dark green vegetables containing lutein in your diet. Lutein deficit deteriorates the functioning of yellow spot, which is an extremely important part of your eye responsible for direct and clear vision. You should include spinach, broccoli, kale, or brussels sprout in your diet at least four times a week. In my case, I've recently fallen in love with kale chips. The preparation of this healthy snack takes literally a moment. It is also advisable to introduce regular drinking of green cocktails into your diet because it is the greatest vitamin bomb with which you can pamper your body. If you want to take care of your sight, also don't forget about vitamin A (the highest vitamin A contents can be found in carrots, pumpkins, butter, eggs, fish oil, plums, and apricots).

To prepare kale chips, you will need:

300 g of kale (3 large leaves or a few smaller ones)

salt

olive oil

your favourite spice or herb – you can use curcuma (which is very healthy and it's best to add it to each meal), smoked pepper, chilli, etc.

Directions:

1. First, carefully wash and dry the kale (it is really important, use a paper towel or… a hair dryer).
2. Get rid of the stems. It is best to use scissors to do that.
3. Prepare smaller pieces and spread them evenly on baking paper – in such a way that they don't touch one another.
4. You can additionally season the kale before placing it on the baking paper, for example, while it's still in a bowl. Most often, I season it straight before baking when the leaves are already on the baking tray so that I don't end up with more dishes to clean.
5. Baking is the last stage. Preheat the oven to 150ºC (do not exceed it) and bake the chips from 5 to 8 minutes. Baking time depends on the level of crispness that you like.

– Jeśli dużo pracujesz przy sztucznym świetle, jesteś fanką chodzenia na solarium, często przebywasz na słońcu, palisz papierosy lub pijesz dużo mocnej kawy musisz do swojej diety włączyć ciemnozielone warzywa, w których znajduje się luteina. Niedobór luteiny pogarsza funkcjonowanie plamki żółtej, która jest bardzo ważną częścią Twojego oka, odpowiedzialną za bezpośrednie, wyraźne widzenie. Co najmniej cztery razy w tygodniu na Twoim talerzu powinny znaleźć się szpinak, brokuły, jarmuż lub brukselka. Jeśli chodzi o mnie, to ostatnio zakochałam się w czipsach z jarmużu. Przygotowanie tej zdrowej przekąski zajmuje dosłownie chwilę. Dobrze jest też do diety wprowadzić regularne picie zielonych koktajli, bo jest to największa bomba witaminowa jaką możesz zafundować swojemu organizmowi. Jeśli chcesz dbać o wzrok pamiętaj też o witaminie A (najwięcej znajdziesz jej w marchwi, dyni, maśle, jajkach, tranie, śliwce i moreli).

Do przygotowania czipsów z jarmużu będziesz potrzebowała:
300 gram jarmużu (3 duże liście lub kilka małych)
sól
oliwę z oliwek
ulubioną przyprawę – może być kurkuma (która jest bardzo zdrowa i najlepiej dodawać ją do wszystkiego), wędzona papryka, chilli itd.

Oto sposób przygotowania:
1. W pierwszej kolejności dokładnie umyj jarmuż i go osusz (to naprawdę istotne, użyj ręcznika papierowego lub … suszarki do włosów).
2. Z liści koniecznie pozbądź się łodyg. Najlepiej je wyciąć nożyczkami.
3. Liście podziel na małe części i ułóż na papierze do pieczenia tak żeby się nie stykały.
4. Jarmuż możesz doprawić jeszcze przed położeniem na papier, na przykład w misce. Ja najczęściej doprawiam go bezpośrednio przed pieczeniem, gdy już leży na blaszce, bo nie chcę brudzić dodatkowych naczyń.
5. Ostatnim etapem jest pieczenie. Piekarnik ustaw na temperaturę 150 stopni (nie więcej) i piecz czipsy od 5 do 8 minut. Czas pieczenia zależy od tego jaki stopień chrupkości lubisz.

– When it comes to my ways for beautiful eyes, I stopped using mascara a couple of years ago and started using one-to-one eyelash extensions. The treatment has to be done once a month. It takes approximately one hour and costs about PLN 100. Unfortunately, I've recently noticed that the condition of my eyelashes has slightly deteriorated. My friend, who has been visiting me to "improve" my appearance for years, recommended me eyelash serum by Inveo. The cosmetic contains bimatoprost which elongates our lashes after a couple of weeks of using it. The effect is astonishing, and additionally, this serum is hypoallergenic. You can buy this product here, but it is also available in every Rossmann. If you want to take care of the appearance of your eyes, don't forget about a thorough makeup removal – it would be best if you did it in the morning and in the evening. People with eyelash extensions cannot use any makeup removing milk, as it decreases the durability of the glue. In such a case, it is best to use micellar lotion. An important step is also the application of light eye cream. The skin in this area is very demanding. It easily gets dry and irritated. Therefore, it is vital to choose cosmetics with natural ingredients (I can recommend this and this).

– Getting adequate sleep will ensure you a beautiful appearance of eyes. Inadequate sleep will quickly lead to the tired eye syndrome which manifests itself through dark circles or even leaking blood vessels. As the first step, you should take care of the place where you sleep. First and foremost, when it’s time to sleep, make sure the bedroom is dark. If you think that a sleeping mask is only a pretty gadget used in films, it's time you tested one yourself. Complete darkness really facilitates falling asleep and prevents you from waking up at night. Also remember about fresh air and clean bedding. Keep your mobile phone and computer away from the bed. Always try to go to bed and wake up at the same hour. Don't snack before going to bed, unless these are kale chips (they are light, are low in calories, and they aren't encumbering for the digestive system).

– Jeśli chodzi o moje sposoby na piękne oczy, to od kilku lat nie stosuję tuszu do rzęs tylko przedłużam je metodą 1:1. Zabieg muszę powtarzać raz w miesiącu, trwa to mniej więcej jedną godzinę i kosztuje około stu złotych. Niestety, w ostatnim czasie zauważyłam, że kondycja moich rzęs trochę się pogorszyła. Moja koleżanka, która od lat przychodzi do mnie, aby „poprawić” mój wygląd, poleciła mi serum do rzęs Inveo. Efekt jest zaskakujący, a na dodatek serum jest hypoalergiczne. Produkt możesz kupić tutaj, ale również jest dostępny w Rossmannie. Jeśli chcesz zadbać o wygląd oczu to nie zapominaj o porządnym demakijażu – najlepiej rano i wieczorem. Osoby z przedłużonymi rzęsami nie mogą używać żadnych mleczek, bo zmniejsza on trwałość kleju. W takim wypadku najlepiej sprawdzi się płyn micelarny. Bardzo ważny też jest krem pod oczy o lekkiej konsystencji. Skóra w tym miejscu jest bardzo wymagająca, łatwo się wysusza i podrażnia. Dlatego koniecznie stawiaj na kosmetyki o naturalnym składzie (mogę śmiało polecić ten i ten).

– Piękny wygląd oczu zapewni Ci odpowiedni sen. Jeśli nie będziesz się odpowiednio wysypiać to szybko nabawisz się syndromu zmęczonych oczu, który objawia się sińcami, a nawet popękanymi naczynkami. W pierwszej kolejności zadbaj o miejsce w którym śpisz. Przede wszystkim, Twoja sypialnia powinna być dobrze zaciemniona. Jeśli wydaje Ci się, że opaska na oczy to tylko ładny gadżet używany w filmach, to czas abyś sama ją wypróbowała. Kompletna ciemność naprawdę ułatwia zasypianie i sprawia, że rzadziej się wybudzasz. W sypialni zadbaj również o świeże powietrze, czystą pościel. Z daleka od łóżka trzymaj telefon i komputer. Staraj się zawsze kłaść i wstawać o tej samej godzinie. Nie podjadaj na noc, no chyba, że czipsy z jarmużu (są lekkostrawne, mało kaloryczne i nie obciążą układu trawiennego)