sweter – Cos (podony tutaj i tutaj) / spódnica – MLECollection  

   Christmas table is the most important place on Christmas Eve. Therefore, no wonder that we pay great attention to what it looks like – it is an exceptional event and we want to highlight it appropriately. Of course, it would be ideal if we didn't have to hasten during the preparations, but if we have a small delay, we should use the well-tried tricks. Sometimes it is really enough to use only a few decorations to make our Christmas Eve table look really beautiful.

***

    Świąteczny stół to najważniejsze miejsce w wigilijny wieczór. Nic więc dziwnego, że przywiązujemy dużą wagę do jego wyglądu – to wyjątkowa okazja i chcemy ją odpowiednio podkreślić. Oczywiście, byłoby idealnie gdybyśmy nie musiały się w trakcie przygotowań spieszyć, ale jeśli zdarzy się małe opóźnienie, to wykorzystajmy sprawdzone triki. Czasami wystarczy naprawdę niewiele dodatków, aby stół wigilijny wyglądał pięknie.

1. If we haven't had enough time to prepare and iron the tablecloth, and we are planning a more casual Christmas Eve supper, manila paper will be ideal to replace it (yes the same that we used for packing presents earlier). We need to staple the paper at the corners. It is enough to adorn it with candles, cones, and twigs of spruce in the centre (if we haven't had enough time to buy these, it is enough to take a couple from the holiday tree – no one will really notice that they are missing at the back). However, if the table top is made of natural wood, it will also look great if you just leave it without covering it.

1. Jeśli nie miałyśmy czasu na przygotowanie i wyprasowanie obrusu, a planujemy mniej zobowiązującą kolację Wigilijną, to idealnie może go zastąpić papier pocztowy (dokładnie taki sam, w który zapakowałyśmy wcześniej prezenty). Na rogach należy go spiąć zszywkami. Wystarczy na środku przystroić go świecami, szyszkami i naturalnymi gałązkami świerku (jeśli nie zdążyłyśmy ich kupić, wystarczy ściąć kilka z choinki, przecież z tyłu nikt nie zauważy małych ubytków). Jeśli natomiast blat stołu jest z naturalnego drewna pozostawiony bez przykrycia również będzie się dobrze prezentował. 2. If we don't have any sprays at home, we can quickly make them on our own. Candles will create a warm and homely ambience. For me, blinking flames are also an ersatz of a dream fireplace (the candles that you can see in the picture were purchased at Ikea, they can be placed on the table without stands because the wax doesn't trickle down). It is also very easy to create a wreath that can hang above the table. In order to prepare one, we need only a couple of twigs from a coniferous tree, some string, and gingerbreads with a hole for the string. Create a tight circular shape with the twigs and twine them with the string. Prepare eight pieces of string, place four at the top (each separately with a gap that is a few centimetres long) and four at the bottom (also with a gap). Attach gingerbreads to the bottom ends, and join the top ends in such a way so that the whole wreath can be hung on a hook.

2. Jeśli w domu nie posiadamy stroików, możemy przygotować je szybko same. Ciepłą, domową atmosferę stworzą świece. Dla mnie, migoczące płomyki to również namiastka wymarzonego kominka (widoczne na zdjęciu świece kupiłam w Ikea, mogą leżeć na stole bez podstawek, bo nie ścieka z nich wosk). Bardzo łatwe jest też przygotowanie wieńca, który może wisieć nad stołem. Do jego zrobienia potrzebujemy tylko kilka gałązek iglaka, sznurka i pierniczków z dziurką na sznurek. Gałązki ciasno układamy w koło i przeplatamy je sznurkiem. Przygotowujemy osiem kawałków sznurka, z czego cztery mocujemy u góry (każdy osobno, z przerwą kilkucentymetrową) i cztery na dole (również z przerwą). Na dolnych końcach przywiązujemy pierniczki, a górne, łączymy razem tak, aby zawiesić je na haczyku.

3. Despite the rush, we shouldn't forget about the decoration of our plates. Let's forget about elaborately arranged table napkins or floral compositions. If we have small twigs of gypsophila, holly, or holiday tree at home, it is enough to place one small twig on each plate – even a small accent is enough for the Christmas table to look nice. If we managed to bake our gingerbreads and they have survived to Christmas Eve, there's no need to prepare plant decorations – just place a cookie on the plate, and if we still have some frosting, we can write our guests' names on the cookies with a toothpick (you can find the bear cast here).

3. Mimo pośpiechu nie należy zapominać o dekoracji talerzy. Nie bawmy się w misterne układanie serwetek, czy tworzenie florystycznych kompozycji z kwiatów. Jeśli mamy w domu małe gałązki gipsówki, ostrokrzewu czy choinki to wystarczy położyć na talerzu jedną drobną gałązkę i nawet taki mały akcent wystarczy, aby stół prezentowała się ładnie. Jeśli zdążyłyśmy upiec pierniczki i przetrwały do Wigilii, to nie ma co bawić się z roślinami – połóżmy ciasteczko na talerzu, a jeśli mamy jeszcze trochę lukru, wykałaczką napiszmy imię osoby siedzącej przy danym miejscu (misiowa foremka dostępna tutaj).

4. We often don't realise the importance of scents. If we want our guests to be speechless with delight when they see our Christmas table, we need to trick them a little bit. Air humidifier seems to be ideal in such a situation. You can place some fragrance oil inside of it (at Zara Home you can buy a way-out gingerbread scent). But I know a trick that is even simpler – it is enough to place some gingerbread spice on a small plate and leave it on the table or on a nearby shelf (not far from the guests).

4. Często nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak ważną rolę odgrywa zapach. Jeśli chcemy, aby nasi goście, aż oniemieli z zachwytu, gdy zobaczą świąteczny stół musimy ich trochę oszukać. Idealnie w takiej sytuacji nadaje się nawilżacz do powietrza, do którego można wlać olejek zapachowy (w Zarze Home można kupić obłędny zapach pierników). Ale ja znam jeszcze prostszy trik – wystarczy na mały talerzyk wysypać przyprawę piernikową i postawić na stole lub półce (nie za daleko od gości).

5. Let's remember, we shouldn't waste time on dishes that we don't know or that are so difficult to prepare that even Jamie Oliver wouldn't like to prepare them. The time that we have to spend in the kitchen before Christmas has to be well-planned so that we are able to finish other duties in time. The tart that is visible in the photo comes from La Veganista by Nicole Just (now you can buy it for 10% less), the pastry is vegan, doesn't require the use of eggs or any type of dairy products. It would seem that such baked goods are complicated and time-consuming, but nothing could be further from the truth. The preparation of this pastry took me 10 minutes and baking took 30 minutes. Those who are interested in the recipe can find it on page ninety-six.

5. Pamiętajmy, aby nie marnować czasu na gotowanie potraw, których nie znamy lub które są tak trudne w przygotowaniu, że nawet Jamie Oliver nie chciałby ich robić. Czas, który przed świętami spędzamy w kuchni musi być dobrze zaplanowany, aby potem zdążyć z resztą obowiązków. Widoczna na zdjęciu tarta pochodzi z książki La Veganista Nicole Just (teraz do kupienia o 10% taniej), ciasto jest wegańskie, nie posiada jajek ani żadnych przetworów mlecznych. Mogłoby się wydawać, że takie wypieki są skomplikowane i czasochłonne, ale nic bardziej mylnego. Przygotowanie tego ciasta zajęło mi 10 minut, a pieczenie 30. Ciekawych wypieku odsyłam na stronę dziewięćdziesiątą szóstą. 

There are only six days left until Christmas Eve, therefore; I would already like to wish you a peaceful and happy, but also active, Christmas.

Do Wigilii pozostało zaledwie kilka dni, więc chciałabym Wam już teraz życzyć spokojnych, wesołych ale też aktywnych Świąt Bożego Narodzenia.

   Mood can be created by many things that really aren't expensive and don't take much time. There are exactly sixteen days left until Christmas; therefore, we have a little bit of time left to feel the Spirit of Christmas. How? Below, you can find a couple of simple ways.

***

  Nastrój mogą tworzyć drobne rzeczy, które wcale nie kosztują dużo, ani nie zabierają wiele czasu. Do Świąt zostało dokładnie szesnaście dni, mamy więc jeszcze trochę czasu, aby poczuć Ducha Świąt. Jak? Kilka prostych sposobów znajdziecie poniżej.

trousers / spodnie – Hibou

1. We associate music with an exact place, time, or situation. It brings our memories back and in such a way has an impact on our mood and well-being. If we want to get ourselves in a Christmas mood we should simply listen to Christmas songs. It would be best to listen to those that are most popular and which you've already heard even a hundred times. „Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow!" by Frank Sinatra, „The Little Drummer Boy” by John Cash, or „Happy Xmas (War Is Over) by Celine Dion are classic Christmas songs that will get you in a Christmas mood even when you are washing the floor or preparing for work.

1. Muzyka kojarzy nam się z konkretnym miejscem, czasem lub sytuacją, przywołując związane z nimi wspomnienia i w ten sposób wpływa na humor i samopoczucie. Jeśli więc chcemy wprawić się w świąteczny nastrój po prostu słuchajmy świątecznych piosenek. Najlepiej tych, które są przez nas najbardziej znane i przesłuchane nawet sto razy. „Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow!” Franka Sinatry, „The Little Drummer Boy” Johnny Casha czy „Happy Xmas (War Is Over) Celine Dion to klasyki, które dodadzą nastroju nawet wtedy, gdy myjemy podłogę, albo szykujemy się do pracy.

2. A simple and pleasant way to quickly get into a Christmas mood is preparing appropriate lighting at home. Battery lights from Ikea – which cost PLN 10 – are irreplaceable here.(you can find them here). They can be hung on the chandelier in our living room or in the kitchen. They also look nice as an ornament around the bed frame or around the wardrobe. To create the mood, we can also use an old tablecloth that will effectively block the light when placed on a lamp. Candles seem to be a trivial solution, but let's be frank – how often do you light them? How many years have they spent on the cabinet to finally shine with their first flame? Exactly. May the waiting time for Christmas be so unique that we will light at least one candle in any room, but in a place visible to everyone, each day.

2. Prostym i przyjemnym sposobem, aby szybko wprawić się w świąteczny nastrój jest przygotowanie w domu odpowiedniego oświetlenia. Niezastąpione w tym momencie są lampki na baterie z Ikea, które kosztują dziesięć złotych (link tutaj). Można je przewiesić przez żyrandol w salonie, czy kuchni. Ładnie wyglądają też, jako ozdoba wokół ramy łóżka lub szafy. W stworzeniu nastroju może też pomóc stary obrus, który przewieszony przez lampę skutecznie wygasi światło. Świeczki wydają się banalnym rozwiązaniem, ale przyznajcie się – jak często je zapalacie? Ile lat muszą stać na regale nim w końcu rozbłysną pierwszym płomieniem? No właśnie. Niech czas oczekiwań do Świąt Bożego Narodzenia będzie na tyle wyjątkowy, że codziennie będziemy zapalały chociaż jedną świeczkę w dowolnym pomieszczeniu, ale widocznym dla wszystkich domowników.

blouse / bluza – Hibou

3. Planning and writing down of Christmas tasks to be done will also get you into a Christmas mood. Let's prepare sheets of paper, a pen, or a notebook on our smartphones
– let's sit comfortably in a chair, light a candle, play „I am dreaming of a white Christmas" and plan:
– the list of presents for all close people- shopping connected with Christmas tree decorations and home decorations
– Christmas dishes that we would like to prepare

3. Planowanie i zapisywanie świątecznych zadań do zrobienia także wprawi nas w świąteczny nastrój. Przygotujmy kartki, długopis lub notatnik w smartphonie – usiądźmy wygodnie w fotelu, zapalmy świeczkę, włączmy „I am dreaming of a white Christmas" i zaplanujmy:
– listę prezentów dla wszystkich bliskich osób
– zakup brakujących ozdób choinkowych i do mieszkania
– świąteczne dania, które chciałybyśmy przygotować

4. Talking with the elderly about their memories from childhood, Christmas customs, about how they were sledging on the first day of Christmas, how they enjoyed oranges that they ate only once a year because they weren't as available as today – in this shopping craze, it is an ideal way to regain our presence of mind and recall what is really important during Christmas – spending time together and the beautiful memories that stay in our heads.

4. Rozmowa ze starszymi osobami o ich wspomnieniach z dzieciństwa, o świątecznych zwyczajach, o tym, jak chodzili na sanki w Pierwszy Dzień Świąt i cieszyli się z pomarańczy, które jedli tylko raz w roku, bo nie były łatwo dostępne, to idealny sposób na to, aby w szale zakupów przez chwilę odzyskać trzeźwość umysłu i przypomnieć sobie, co naprawdę ważne jest w Świętach – wspólne spędzanie czasu i piękne wspomnienia, które pozostają w naszych głowach. 

   Christmas time is the worst time of the year for our environment as the shopping spree is always connected with an increased amount of garbage. We don't pay attention to whether we have taken an eco bag with us to the shop, or whether the paper for wrapping gifts is made of natural materials (or at least has a recycling symbol on it), or whether it is worth buying a plastic toy for our children with which they will play for fifteen minutes and then throw it in the corner. It is good to go over the list of Christmas gifts carefully; therefore, today, I present a couple of eco gifts and tricks on how to make Christmas more environmentally friendly.

– Choose gifts that are made of durable and natural materials – wood, glass, wool, linen, clay, porcelain. Avoid colourful plastic – sooner or later it will lose its appeal.  

– Let's pack our gifts in Manila paper and remember to segregate your garbage after the Christmas Eve supper. We should remember that glossy paper is often made of plastic and cannot be recycled – we should absolutely pay attention to this fact when buying gift packages. If you would like to find some inspiration for gift packing, you can find my last year's post here.

***

   Święta to najgorszy okres w roku dla środowiska, bo szał zakupów zawsze związany jest z większą ilością śmieci. Nie zwracamy uwagi na to, czy zabrałyśmy z domu ekologiczne siatki, czy papier do prezentów jest z naturalnego tworzywa (albo przynajmniej ma znaczek recyklingu), czy warto dziecku kupować kolejną plastikową zabawkę, którą pobawi się przez piętnaście minut po czym rzuci w kąt. Dobrze jest przemyśleć listę świątecznych podarunków, dlatego dziś przedstawiam Wam kilka ekologicznych prezentów i trików na to, aby Święta Bożego Narodzenia nie przyczyniły się do nieszczęścia naszej planety.

– Wybieraj prezenty, które wykonane są z trwałych i naturalnych materiałów – drewna, szkła, wełny, lnu, gliny, porcelany. Unikaj kolorowego plastiku – prędzej czy później się znudzi.  

– Pakujmy prezenty w papier pocztowy, a po Wigilii koniecznie posegregujmy śmieci. Pamiętajmy, że błyszczący papier często jest plastikowy i nie nadaję się do ponownego przetworzenia – koniecznie zwróćmy na to uwagę podczas kupowania opakowań. Jeśli chcecie zaczerpnąć trochę inspiracji o tym jak opakować prezenty tutaj przypominam mój zeszłoroczny wpis.

– When buying cosmetics, we should take into consideration whether they have been tested on animals and whether they possess a certificate stating that they have been produced from organic certified ingredients. These are mostly small cosmetic manufacturing plants which pay attention to such aspects; therefore, instead of buying expensive drugstore products, I would recommend searching for gifts, for example, in the offer of a family brand, The Secret Soap Store. Among other products, I've already tested a regenerating and cleansing face mask, Argan&Goats, which is based on white clay, argan oil from EcoCert, and goat milk protein. The face mask is characterised by light and silky texture. It leaves our skin soft and cleansed.

– Kupując kosmetyki weźmy po uwagę to, czy nie są testowane na zwierzętach i czy posiadają certyfikaty materiałów pozyskanych z ekologicznych upraw. To przede wszystkim małe wytwórnie kosmetyczne zwracają większą uwagę na takie aspekty, dlatego zamiast kupowania drogeryjnych produktów radziłabym poszukać prezentów na przykład w ofercie rodzinnej marki The Secret Soap Store. Przetestowałam między innymi naturalną, regenerująco-oczyszczającą maskę do twarzy Argan&Goats na bazie białej glinki, olejku arganowego z EcoCert i protein mleka koziego. Maseczka wyróżnia się lekką, jedwabistą konsystencją, a skórę pozostawia miękką i oczyszczoną.

– There are fewer and fewer trees and plants, and an increasing number of places that have been damaged by men. However, we can contribute to the revival of our planet and instead of another pair of socks, we can give a small tree, which can be planted in the garden or on the balcony, this Christmas. Recently, I have given this small holiday tree to my daughter for her fourth birthday. Owing to our daily cooperative effort, the plant will continue to grow with her. You can find various types of trees on Podarujdrzewko.pl, each tree is accompanied by short Christmas wishes, a tag with dedication, and additionally, we will find some soil and a shovel for replanting in the package. From today until 6.12, you can buy the trees with a 15% discount with the code: MLE.

– I would like to advise against buying plastic toys for children because they will probably receive a couple of other such toys from other family members. It is good to talk with our children about one gift that they would really like to receive. Other presents should be at least practical (a missing piece of furniture in their room, an article of clothing, a new school bag, books).

– Na świecie jest coraz mniej drzew i roślin, a coraz więcej terenów zniszczonych przez człowieka. Możemy jednak przyczynić się do odnowy naszej planety i zamiast kolejnej pary skarpetek w te święta podarować bliskiemu małe drzewko do posadzenia w ogrodzie, czy na balkonie. Tę małą choineczkę niedawno podarowałam mojej córce z okazji czwartych urodzin. Dzięki naszej wspólnej codziennej pielęgnacji roślinka będzie rosła razem z nią. Najróżniejsze drzewka znajdziecie na stronie Podarujdrzewko.pl, do każdego z nich są załączone życzenia, plakietka z dedykacją, a w kartoniku znajdziemy dodatkowo ziemię i łopatkę do przesadzania. Od dziś do 6.12 możemy drzewka kupić o 15% taniej na hasło: MLE

– Odradzam kupowania dziecku plastikowych zabawek, bo prawdopodobnie dostanie co najmniej kilka od innych członków rodziny. Dobrze jest porozmawiać z dzieckiem o jednym prezencie, który naprawdę chciałby dostać. Pozostałe powinny być chociaż użyteczne (brakujący mebelek w pokoju, ubranie, nowy tornister, książki).

– Eco food is expensive (I mean food that is really ecological and not with an enigmatic "eco" sign on the package that has nothing to do with the composition of a given product). There is an increasing number of people who appreciate and enjoy honey straight from the apiary or preserves without any preservatives. Therefore, in my letter to Santa Claus, I ordered my second Cud Miód Box, which contains selected products from Polish producers. Due to the fact that its contents are always a surprise, I will only reveal three of the five products that can be found inside the Christmas edition (if you order the box before the 11th of December, the box will be delivered before the 21st of December):

1. Hand-made chocolate from a family manufactory, Słodka Manufaktura Leona (Leon's Sweet Manufactory), from Wodzisław Śląski that operates in accordance with the family formulas and the idea of Slow Food.
2. Peanut and gingerbread butter from Primavika, a company located near Poznań, which specialises in vegetarian and, at the same time, eco products.
3. Gingerbreads from the eco Owsiana Manufaktura (Oat Manufactory) from Warsaw.

–  Ekologiczna żywność jest droga (mowa tu o takiej naprawdę ekologicznej, a nie z zagadkowym napisem „eko” na opakowaniu, nie mającego nic wspólnego ze składem danego produktu). Coraz więcej osób docenia i cieszy się na przykład z miodu prosto z pasieki czy konfitury bez konserwantów. Dlatego w liście do Św. Mikołaja zamówiłam drugie już pudełko Cud Miód Box, w którego skład wchodzą wyselekcjonowane produkty, pochodzące od polskich producentów. Ponieważ jego zawartość jest niespodzianką, to zdradzę wam tylko trzy z pięciu produktów, które znajdziecie w świątecznej edycji (zamawiając pudełko do 11 grudnia mamy pewność, że paczka dojdzie do nas do 21 grudnia):
1. Ręcznie robiona czekolada z rodzinnej Słodkiej Manufaktury Leona z Wodzisławia Śląskiego, która działa wedle rodzinnych receptur i według idei Slow Food.
2. Masło orzechowo-piernikowe z podpoznańskiej firmy Primavika, która specjalizuje się w produktach wegetariańskich i zarazem ekologicznych.
3. Pierniczki z ekologicznej Owsianej Manufaktury z Warszawy. Do każdego pudełka będzie również dołączona niespodzianka – kartka z życzeniami, którą wykonuje młoda firma Papel.

– A book is the most practical gift. It is enough to think for a while about the interests of the receiver of our gift and we can quickly match a great read to the person's taste. Books are pretty environmentally friendly as they can be… exchanged between people. These are not items that will be thrown away quickly. When it comes to the female part of my nearest and dearest, I know, without any hesitation, that I can buy them cookbooks. In Empik, you can now buy the latest book by a chef who is well-known and appreciated around the world, Jamie Oliver's "Christmas Cookbook," in which we can find recipes for delicious gifts, edible holiday tree ornaments, or ideas on what to do with Christmas leftovers.

– Książka jest najbardziej praktycznym prezentem, wystarczy chwilę pomyśleć o zainteresowaniach osoby obdarowywanej i można szybko dopasować do jej upodobań fajną pozycję. Książki są o tyle ekologiczne, że można… się nimi wymieniać, nie jest to rzecz, która szybko wyląduje w śmietniku. Jeśli chodzi o żeńską część moich bliskich bez zastanowienia wiem, że mogę im kupić książki kucharskie. W Empiku możemy teraz kupić najnowszą książkę znanego i cenionego na całym świecie kucharza Jamie’ego Olivera „Świąteczne przepisy”, w której możemy znaleźć przepisy na pyszne prezenty, jadalne ozdoby choinkowe, czy pomysły na, to co zrobić z świątecznymi resztkami.

– This year, I've decided to give my girlfriends, who appreciate eco food, small packages of home-made granola for a healthy start of the day. This is the recipe:

Ingredients:
1 glass of rolled oats
1 glass of rolled spelt flakes
1/2 glass of rye bran
1/2 glass of pumpkin seeds
1/2 glass of chopped pecan nuts, walnuts, or almonds
1/4 glass of sunflower seeds
1/2 glass of coconut flakes
1 glass of dried cranberries
1 teaspoon of cinnamon
1/2 tablespoon of salt
3 tablespoons of honey
2 tablespoons of coconut oil

Directions:
1. Pre-heat the oven to 160ºC.
2. Pour rolled oats, rolled spelt flakes, rye bran, pumpkin seeds, nuts, sunflower seeds, coconut flakes, cinnamon as well as salt into a large bowl.
3. Blend honey and coconut oil into a uniform mixture. If you've got problems with that, you can use a tablespoon of warm water so that the whole mixture is slightly running. Afterwards, add honey and coconut oil to the rest of the ingredients. Spread everything evenly on the baking tray and place it in the oven.
4. After 10 minutes, stir gently and bake for another 10 minutes until golden.  
5. When the granola is baked, leave it until it cools and add dried cranberries at the end.Now, I cannot do anything else but wish you a successful search for eco gifts!

– W tym roku postanowiłam podarować moim przyjaciółkom, które cenią sobie ekologiczne jedzenie, małe opakowanie domowej granoli, na zdrowy początek dnia. Oto przepis:

Skład:

1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka płatków orkiszowych
1/2 szklanki otrębów żytnich
1/2 szklanka pestek dyni
1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan, włoskich lub migdałów
1/4 szklanka pestek słonecznika
1/2 szklanka wiórek kokosowych
1 szklanka suszonej żurawiny
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżki soli
3 łyżki miodu
2 łyżki oleju kokosowego

Oto sposób przygotowania:
1. Rozgrzejmy piekarnik do 160 stopni.
2. Do dużej miski wsypmy płatki owsiane, orkiszowe, otręby żytnie, pestki dyni, orzechy, pestki słonecznika, wiórki kokosowe, cynamon oraz sól.
3. Miód i olej kokosowy łączymy w jednolitą masę, gdyby był z tym problem można dodać małą łyżkę ciepłej wody, tak aby całość była lekko płynna. Następnie miód i olej dodajemy do reszty składników. Wszystko równomiernie rozkładamy na blachę i wkładamy do piekarnika.
4. Po 10 minutach dokładnie przemieszajmy granolę i pieczmy kolejne 10 minut, aż będzie miała złocisty kolor.  
5. Po upieczeniu zostawiamy do ostudzenia i na koniec dodajemy suszoną żurawinę.

Teraz nie pozostaje mi nic innego jak życzyć wam udanych poszukiwań ekologicznych prezentów!