If you are interested in advertisment on this site, send the message to:

Jeśli jesteś zainteresowany reklamą na tej stronie lub na moich kanałach SM, wyślij wiadomość na adres:

[email protected]

Look of The Day – mój minimalizm na chłodny początek lata.

leather shoes / skórzane buty – RYŁKO (możecie je kojarzyć też z wpisu z zeszłego roku)

trousers / spodnie – MLE Collection (chciałybyście taki model w kolejnym sezonie?)

cream sweater / kremowy sweter – MLE Collection (nasz prototyp na wrzesień, ale podejrzewam, że docelowo zmniejszymy dekolt)

sunglasses / okulary przeciwsłoneczne – Specs

basket / koszyk – Massimo Dutti 

   Minimalizm powoli staje się słowem wyświechtanym i nadużywanym.  Posiadanie jak najmniejszej liczby ubrań to minimalizm w sensie materialnym, ale w modzie ten termin oznacza też oczywiście oszczędne użycie kolorów, proste kroje i brak niepotrzebnych detali. Ktoś, kto ma minimalistyczny styl niekoniecznie ma w szafie niewiele rzeczy (i na odwrót). Ja chciałabym być minimalistką na wielu poziomach i powoli idę w stronę celu, pozwalając sobie niekiedy na małe odstępstwa. Dzisiejszy zestaw wpisuje się chyba jednak w ten ascetyczny ton całkiem trafnie. 

O przepisie na letnią przekąskę, czyli podpłomyk z czarnuszką, duszonymi boczniakami i żółtym serem

*    *    *

Ilekroć gdy myślę o jedzeniu na świeżym powietrzu, staram się wybierać takie dania, które można zrobić od ręki. Najbardziej lubię wtedy proste połączenia, lekko ugotowane albo upieczone. Ciasto na podpłomyki zagniata się chwilę, moment. Nie potrzebujemy drożdży ani zakwasu. Mąka pszenna, odrobina dobrej oliwy z oliwek, szczypta ulubionych ziół (wybrałam czarnuszkę, bo odznacza się korzennym, lekko gorzko-pikantnym smakiem) i trochę wody. Rozwałkowane placki wystarczy upiec na rozgrzanej (suchej, bez tłuszczu) patelni i póki są ciepłe, zestawić z ulubionymi dodatkami. W dzisiejszym wykonaniu polecam poddusić boczniaki z czosnkiem i szalotką, a następnie lekko zapiec z żółtym serem. Skusicie się?

Skład:

(ok. 6-8 sztuk)

ciasto na podpłomyki:

ok. 250 g mąki pszennej

1 czubata łyżka czarnuszki

1-2 łyżki oliwy z oliwek

100 ml ciepłej wody

duża szczypta soli

farsz z boczniaków:

2-3 szalotki

3-4 ząbki czosnku

1 opakowanie sera żółtego 

ok. 250 g boczniaków

3-4 łyżki sosu sojowego

1 opakowanie świeżego szpinaku

sól morska i świeżo zmielony pieprz

do podania: młode kiełki (np. jarmużu), młody szczypiorek

A oto jak to zrobić:

  1. Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmażamy posiekany czosnek i szalotkę. Dodajemy pokrojone grzyby i zalewamy sosem sojowym. Całość smażymy przez 6-8 minut, następnie dodajemy świeży szpinak i pozostawiamy jeszcze przez chwilę na ogniu, aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Odstawiamy.
  2. Aby zrobić podpłomyki: mąkę, sól, ciepłą wodę, oliwę z oliwek i czarnuszkę dokładnie mieszamy i wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Dzielimy na kilka równych części. Każdą część ciasta rozwałkowujemy na okrągły placek. Patelnię rozgrzewamy i pieczemy podpłomyki po kilka minut z każdej strony (nie korzystam z dodatkowego oleju, czyli smażę na tzw. suchej patelni). Do czasu podania możemy pozostawić przykryte lnianą serwetą. Na każdy podpłomyk nakładamy plaster sera i farsz z boczniaków. Przekładamy z powrotem na rozgrzaną patelnię i pieczemy dosłownie chwilę, do momentu aż ser się roztopi. Możemy również podpłomyki zapiec w piekarniku. Podajemy na ciepło z garścią świeżych kiełek.

Umyte i osuszone boczniaki kroimy na kawałki. Czosnek i szalotkę siekamy na drobno.

Ciasto dzielimy na kilka równych części. Każdą część ciasta rozwałkowujemy na okrągły placek. Patelnię rozgrzewamy i pieczemy podpłomyki po kilka minut z każdej strony (nie korzystam z dodatkowego oleju, czyli smażę na tzw. suchej patelni). Do czasu podania możemy pozostawić przykryte lnianą serwetą.

Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmażamy posiekany czosnek i szalotkę. Dodajemy pokrojone grzyby i zalewamy sosem sojowym. Całość smażymy przez 6-8 minut, następnie dodajemy świeży szpinak i pozostawiamy jeszcze przez chwilę na ogniu, aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Odstawiamy. Podajemy na ciepło z garścią świeżych kiełek.

* * *

 

 

 

Top 5: Najlepsze stylizacje polskich blogerek z Instagrama w kwietniu

Ach te kwieciste sukienki bez ramion, dżinsowe szorty i zwiewne topy – ile jeszcze przyjdzie nam czekać aby móc poczuć lato nie tylko w sercu, ale też na skórze? No dobrze, akurat ja – świeżo po wyjeździe do Chorwacji – nie powinnam narzekać, ale łączę się z Wami w bólu i od rana śmigam dziś po mieście w kaloszach. Dzisiejsze zestawienie starałam się dopasować do obecnych warunków atmosferycznych (zauważyłam, że dla wielu z Was to bardzo istotne aby pokazywane stroje nadawały się dokładnie na ten dzień, w którym publikowany jest wpis – i nie inaczej! ;)) ale mam nadzieję, że kolejny ranking będzie obfitował w prawdziwe wakacyjne kreacje.  

MIEJSCE PIĄTE

@nieecka

Ten model spodni wciąż zaprząta mi głowę – podoba mi się, ale sama nie wiem, jak długo ta sympatia się utrzyma, więc póki co nie szukam niczego podobnego. Chociaż ja sama nie jestem przekonana, to zestaw stworzony przez Natalię bardzo mi sie podoba. Jestem pewna, że jest wygodny, a przy tym wygląda nowocześnie. 

MIEJSCE CZWARTE

@cajmel
Trend łączenia elegancji i sportowego luzu trwa w modzie od dobrych kilku lat, a pandemia jeszcze bardziej wyostrzyła tę tendencję. Karolina zestawiła beżową marynarkę z dżinsami z rozcięciem przy nogawce (chyba lubi ten model, bo często się u niej pojawia, na mnie niestety nie pasował) i sportowymi butami. Torebka do ręki na pierwszy rzut oka nie pasuje, na drugi – wydaje się być idealna.

MIEJSCE TRZECIE

@igawysocka

Piękny przykład dziennego stroju, który wygląda oryginalnie, ale nawet nie ociera się o dziwaczność. Iga perfekcyjnie połączyła wszystkie elementy w zgrabną całość. Nic się nie gryzie, jest świeżo i bez grama nadęcia. W sklepie pewnie nie zwróciłabym uwagi na te spodnie, ale po zobaczeniu tego zestawu z przyjemnością bym je przymierzyła.

MIEJSCE DRUGIE

@oliviakijo

Bardzo podoba mi się ten strój (i wcale nie dlatego, że jest w moich ulubionych kolorach). Nie wiem czy to urok Oliwii, ale potrafi ona łączyć bardzo klasyczne ubrania tak, że od razu przykuwają wzrok. Czarne cygaretki zestawione z klapko-japonkami sprawiają, że całość prezentuje się mniej oficjalnie. Idealnie pasują tutaj dodatki – geometryczne okulary i torebka do ręki.

MIEJSCE PIERWSZE

@gosiaboy

Gosi przyznaję dziś pierwsze miejsce, bo sama nie mogę się już doczekać okazji, na którą będę mogła włożyć coś podobnego (na plac zabaw jakkoś tak głupio ;)). Podoba mi się zabawa proporcjami – Gosia wygląda bardzo kobieco i seksownie chociaż nie ma w tym dosłowności – spodnie i marynarka są w stylu oversize, butom też daleko do klasycznych wampowych szpilek. Świetnie zagrał tutaj krótki czarny top, który lekko odsłania brzuch. Klasa sama w sobie. Brawo!

Look of The Day – Rovinj Diaries

leather shoes / skórzane klapki – Hollie Warsaw (model BELLA)

white dress / biała sukienka – MLE Collection (jeszcze dostępna)

sunglasses / okulary – Luvlou (model Estelle)

basket / koszyk – Massimo Dutti 

   Linia horyzontu, spacer po parku, pięć dumnych sosen, zimna woda Adriatyku – zapisuję naprędce te hasła, aby związane z nimi wspomnienia głębiej wyryły mi się w pamięci. Zwyczaj robienia notatek z podróży wszedł mi w krew dzięki blogowi. Gdy planowałam przygotować dla Was dłuższy artykuł, to nawet kilka słów pozostawionych gdzieś na marginesie pomagały mi potem wrócić do myśli. Przez lata weszło mi to w nawyk – moje prowizoryczne i chaotyczne „mini dzienniki z podróży” zawsze znajdują później swoje miejsce docelowe na blogu stając się dla mnie czymś na kształt bazy wspomnień. Nikt nie musi ich nawet czytać, ale mi zawsze pozwalają szybko powrócić do przeszłości i pięknych miejsc.

  Dzisiejsze zdjęcia to nie retrospekcja – długo odmawialiśmy sobie jakichkolwiek podróży z oczywistych względów (nie oceniam tych, którzy przez ostatnie miesiące nie mieli oporów przed wakacjami za granicą, ale sama wolałam zachować w tej kwestii wstrzemięźliwość) i możliwość nawet krótkiego wyjazdu do Chorwacji była dla nas jak spełnienie marzeń. Odhaczyliśmy piękne plaże na Kamenjaku, przeszliśmy Rovinj wzdłuż i wszerz, a nawet poznaliśmy uroki słynnego Valamaru.

  Biała sukienka, koszyk i klapki – czy istnieje bardziej wakacyjne połączenie? Te ostatnie wypatrzyłam u polskiej marki Hollie Warsaw. Klapki BELLA wykonane są z włoskiej skóry. Buty są ręcznie szyte w Polsce. W zestawie są dołączone dwie skórzane kokardy, które można samodzielnie zawiązać oraz zapasowe fleki. Na stronie sklepu możecie zobaczyć jak wyglądają w wersji bez kokard.