Skład:
ciasto:
150 g mąki
30 g cukru pudru
125 g pokrojonego w kostkę masła
1 łyżka wody (opcjonalnie)
krem:
200 g gorzkiej, drobno posiekanej czekolady
4-5 łyżek masła
1/4 szklanki wody
180 ml śmietanki kremówki 36 %
cukier puder do posypania, letnie kwiaty do ozdoby
A oto jak to zrobić:
1. Do szerokiej miski (albo na stolnicę) przesiewamy mąkę, dodajemy pokrojone na kawałki masło, cukier puder i skrapiamy łyżką wody (opcjonalnie). Zdecydowanym ruchem zagniatamy ciasto i odkładamy na 30 minut do zamrażalnika. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C.
2. Ciasto wyjmujemy z zamrażalnika i wykładamy nim formę. Wierzch ciasta nakłuwamy widelcem. Pieczemy ok. 25 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor.
3. W średniej wielkości garnuszku postawionym nad rondlem z gotującą się wodą, rozpuszczamy czekoladę z masłem i wodą. Podgrzewamy i mieszamy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. W oddzielnej misce ubijamy śmietankę, następnie połowę dodajemy do ostudzonej czekoladowej masy. Delikatnie łączymy, ażeby uzyskać lekkość, a następnie dodajemy pozostałą porcję śmietanki. Przykrywamy i schładzamy.
4. Schłodzony krem czekoladowy nakładamy na kruchy spód ciasta. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy polnymi kwiatami :)
Komentarz: W składzie podałam gorzką czekoladę, niemniej do realizacji tej sesji zdjęciowej, dodałam jeszcze kilka pralinek, których nikt z domowników już nie chciał :-) Polecam ten sposób, a nic się nie zmarnuje! Jeżeli pieczecie tartę na specjalną okazję i obawiacie się, że przy krojeniu spód ciasta może ,, nie odejść", to proponuję dla bezpieczeństwa wyłożyć formę papierem do pieczenia i dopiero wtedy posmarować masłem i oprószyć lekko mąką. Sprawdzony sposób- wszystkie kawałki w idealnej formie!
W trakcie sesji zdjęciowej oczywiście towarzyszł mi mój kochany Labrador.
(Tak naprawdę, to ja wkroczyłam na jego teren, ale był wyjątkowo łaskawy i zostawił mi mały kawałek tarty)
83 komentarze
Hmm…czekolada, pycha :-) pozdrawiam
dodany przez INSPIRACION @ 3 sierpnia 2013 o 09:41. #
tak uwielbiam :)
Pozdrawiam
dodany przez http://2-2.systempartnerski.pl/ @ 3 sierpnia 2013 o 11:10. #
Oj tak… Ja też uwielbiam słodkości z czekoladą… mmm… Jednak dla mnie by było idealnie, gdyby na wierzchu tarty znalazło się kilka malin :):)
dodany przez http://truskawkowyjogurt.blogspot.com @ 3 sierpnia 2013 o 12:24. #
A ja bym na wierzchu dała trochę bitej śmietany żeby już się całkiem zasłodzić ;)
dodany przez Asia bloguje o prezentach @ 3 sierpnia 2013 o 17:34. #
A ja truskawki ;)
http://www.angliaoczamipolki.com
dodany przez Kasia @ 3 sierpnia 2013 o 19:04. #
Wygląda smakowicie.
=================
http://blogblogblog.pl
=================
dodany przez blogblogblog.pl @ 3 sierpnia 2013 o 23:24. #
Zosia, ile ty ćwiczysz, ze przy tych słodkościach masz TAKĄ REWELACYJNĄ FIGURĘ???
dodany przez ola @ 3 sierpnia 2013 o 23:50. #
Nawet pies tego nie ruszy…:))))))
dodany przez Anetka @ 3 sierpnia 2013 o 09:43. #
Haha, myślę, że jednak z chęcią by ruszył.
dodany przez http://truskawkowyjogurt.blogspot.com @ 3 sierpnia 2013 o 12:24. #
Uwielbiam czekoladową tarte!!!!!!!!! ♥♥♥
http://mademoisellejuliet.blogspot.com/
dodany przez Julia @ 3 sierpnia 2013 o 09:46. #
Wygląda super smakowicie :) Ale szczerze mówiąc osobiście wolę tarty na ostro, moja ulubiona ze szpinakiem lub brokułami! <3
dodany przez http://allegro.pl/spodniczka-c-a-koronka-nowa-s-m-i3423157132.html @ 3 sierpnia 2013 o 11:25. #
oh so yummy!!!
xoxo from rome
K.
kcomekarolina.com
dodany przez kcomekarolina @ 3 sierpnia 2013 o 09:49. #
Poezja… nie tylko dla smaku, ale i dla oczu :)
dodany przez wildand3.blogspot.com @ 3 sierpnia 2013 o 09:57. #
prześlicznie wygląda, aż mnie naszła ochota :)
mam do Was prośbę, jakbyście miały czas i chęci możecie wspólnie zrobić post o tematyce bardziej dietetycznej? w sensie, że jakieś potrawy dietetyczne, jakieś ćwiczenia i może strój :)
dodany przez Kasia @ 3 sierpnia 2013 o 10:01. #
Proste, łatwe i zapewne przepyszne
http://glamourofhousewife.blogspot.com/
dodany przez Kaja @ 3 sierpnia 2013 o 10:02. #
piekny pies :)
dodany przez Caro @ 3 sierpnia 2013 o 10:02. #
Słodki psiak :) a tartę muszę w końcu zrobić bo zabieram się od jakiegoś czasu :D jak na razie to szukam u Ciebie Zosiu przepisu na pancakes bo mąż zabiera się za śniadanie :D
dodany przez Monika @ 3 sierpnia 2013 o 10:07. #
omomom!!! jakie pyszności! :)
http://mamasaidbecool.blogspot.com/
dodany przez be cool @ 3 sierpnia 2013 o 10:09. #
Pyszności. Nie wiedziałam ze psy lubią tarty ;-). A do siebie zapraszam na stylizacje z koszula: http://www.nieperfekcyjnakasia. blogspot.com
dodany przez Kasia @ 3 sierpnia 2013 o 10:13. #
Przecież psy nie mogą jeść czekolady :p A małe psiaki może przecież nawet zabić…
dodany przez http://allegro.pl/atmosphere-36-38-mgielka-kolnierzyk-kwiaty-i3425756535.html @ 3 sierpnia 2013 o 11:27. #
apetycznie wygląda :P
dodany przez martuuu @ 3 sierpnia 2013 o 10:15. #
świetnie wygląda<3
http://www.mistake.com.pl
dodany przez Olka @ 3 sierpnia 2013 o 10:15. #
Wygląda cudnie! I tarta, i pies :)
http://weddingfairy.pl
dodany przez weddingfairy.pl @ 3 sierpnia 2013 o 10:15. #
Gdybym nie urządzila sobie degustacji czekolady o 24,to pewnie już bym biegła po składniki.
http://www.oligatorka.blogspot.com -zapraszam na nowy post!
dodany przez Oligatorka @ 3 sierpnia 2013 o 10:16. #
Mniam!
dodany przez CauseLoveIt @ 3 sierpnia 2013 o 10:20. #
Pyszności. Pies jest przepiękny. Kocham labladory :)
dodany przez Agata @ 3 sierpnia 2013 o 10:29. #
There are a lot of possibilities to make the own life sweeter but I must admit, that this is one of the best :)
Hope really that you eat this yummy looking cake and did not only bake it for the photos! You are indeed slim enough that you should allow you this cake to eat …
Wonderful weekend!
xx from Bavaria/Germany, Rena
http://www.dressedwithsoul.blogspot.de
dodany przez Rena @ 3 sierpnia 2013 o 10:31. #
Te kwiatki na cieście są jadalne?
dodany przez aska @ 3 sierpnia 2013 o 10:33. #
ZOSIU ja jestem na diecie:0 przez Ciebie calego laptopa obslinilam- odruch niekontrolowany:)
dodany przez justyna @ 3 sierpnia 2013 o 10:37. #
Piękna Pani, wspaniała kuchnia i dużo radości – po prostu Zosia – Twojego bloga czyta się z czystą przyjemnością!
dodany przez Monika @ 3 sierpnia 2013 o 10:51. #
wygląda przepysznie… chętnie sama spróbowałabym to zrobić, ale mam nowe postanowienie – 1,5 miesiąca bez słodyczy :P pozostaje więc zapisać przepis i wykorzystać, gdy ten słodki celibat minie ;)
za to szukam jakiegoś przepisu na lekkie owocowe koktajle… :>
dodany przez Justyna @ 3 sierpnia 2013 o 11:03. #
Mam ochote na tarte:) ale nie mam foremki do tarty :(. Mam pytanie do Zosi: Zosiu jaką foremkę do tarty najlepiej kupić- jaka srednica jest najbardziej praktyczna?
Czy jest możliwość zrobienia tarty bez posiadania foremki na tarte?
Pozdrawiam!:)
dodany przez Skakanka czyli Opp @ 3 sierpnia 2013 o 11:07. #
W zasadzie każda blaszka będzie dobra, tylko zabraknie falistych brzegów :)
dodany przez Agnieszka @ 3 sierpnia 2013 o 16:46. #
a mnie zastanawia czy krem czekoladowy nie bedzie za gorzki ? bo nie dodalas cukru ani nic.. mozna ewentualnie dodac cukier lub kawalel bialej czekolady ?
dodany przez monika @ 3 sierpnia 2013 o 11:10. #
Wygląda przepysznie!
dodany przez Girl from Paris @ 3 sierpnia 2013 o 11:16. #
Mmmm… Co jak co, ale do czekolady nie trzeba mnie długo namawiać ;)
dodany przez Margherita @ 3 sierpnia 2013 o 11:19. #
Wygląda smakowicie, piękne zdjęcia :)
dodany przez Karolina @ 3 sierpnia 2013 o 11:39. #
Aż ślinka cieknie na sam widok. Ciekawe, czy pieskowi także? Nie strach go tak zostawiać sam na sam z takim smakołykiem?
dodany przez http://myslownicelife.blogspot.com @ 3 sierpnia 2013 o 11:54. #
Przepiękne zdjęcia!! Czy to Nikon 90? Bardzo proszę o odpowiedź! ;]]]
dodany przez Dominika @ 3 sierpnia 2013 o 11:59. #
Nikon D90*
dodany przez Dominika @ 3 sierpnia 2013 o 11:59. #
Ale słodziaczek z pieska. :)
dodany przez Michalina @ 3 sierpnia 2013 o 12:40. #
Kochana, psow nie nalezy karmic czekolada! LG
dodany przez ex @ 3 sierpnia 2013 o 14:18. #
mmm wygląda pysznie ! szkoda, że mam diete…
zapraszam na http://www.rumeur-rose.blogspot.com nowe posty !
dodany przez ida @ 3 sierpnia 2013 o 14:47. #
Właśnie robię! mam nadzieje, że wyjdzie mi wszystko! Trzymajcie kciuki :>
dodany przez ADA @ 3 sierpnia 2013 o 15:11. #
wygląda smakowicie!
dodany przez Paulina @ 3 sierpnia 2013 o 15:18. #
jak się ogląda te zdjęcia to wygląda jakby ten krem czekoladowy się zważył, ale potem spojrzałam jeszcze raz i to najwyraźniej przez ten cukier puder
dodany przez wera @ 3 sierpnia 2013 o 15:59. #
jeden haps takiego ciasta z czekoladą i psiak może zdechnąć :-(
dodany przez kapi @ 3 sierpnia 2013 o 16:39. #
:) Wygląda zachęcająco…
Zawsze zastanawiałam się co z tymi niejadalnymi dekoracjami na ciastach i deserach… hmm… Czy nie można ich zastąpić czymś jadalnym? Owoce nie byłyby tu idealne?
Pozdrawiam
dodany przez EmiFashion.pl @ 3 sierpnia 2013 o 16:43. #
tarty czekoladowe są pyszne….u mnie tym razem tarta z białą czekoladą, malinami i nektarynkami :)
http://kuchniapysznosciowa.blogspot.com/2013/07/111-soneczna-tarta-z-biaa-czekolada.html
dodany przez Kasia @ 3 sierpnia 2013 o 16:43. #
mmm na pewno pyszne ;)
http://www.pieknekosmetyki.blogspot.com
dodany przez Evelina @ 3 sierpnia 2013 o 17:06. #
Zjadłabym….ale psa….najlepsze są w ostrym sosie z pędami bambusa i grzybami mun..w szczególności labradory
dodany przez Monika @ 3 sierpnia 2013 o 17:12. #
Mmmm. Pomimo tego upału naszła mnie ochota na coś słodkiego.
dodany przez Yasminella @ 3 sierpnia 2013 o 17:42. #
na tartę czekoladową ochoty nie mam, ale gdybyś zrobiła z malinami :D MNIAM
http://www.magadish.blogspot.com
dodany przez magadish @ 3 sierpnia 2013 o 17:49. #
Wygląda przepysznie…zjadłabym cały!
dodany przez cosyzonee @ 3 sierpnia 2013 o 17:50. #
naprawdę w tym przepisie na ciasto, nie ma jajek?
dodany przez Weronika @ 3 sierpnia 2013 o 18:01. #
bardzo lubię wasz blog, i w ogóle z całym szacunkiem co nie, ale to ostatnie zdjęcie z tym psem nie zachęca do jedzenia. Wygląda to jakby psina narobiła na talerz i dumna z siebie teraz odpoczywa …mało apetyczne dziewczyny…..
ale ogólnie piesek słodki…
dodany przez alajkiu @ 3 sierpnia 2013 o 18:09. #
Dziewczyny, chciałam Wam bardzo podziękować za fajne przepisy, które nakłoniły mnie do stawiania pierwszych samodzielnych kroków w kuchni ;) jeśli chodzi o kwestie przygotowywania jedzenia jestem strasznym leniem i często wolę nie jeść nic, niż zrobić coś samodzielnie. Jednak Wasze ciekawe, dobrze opisane i pięknie przedstawione przepisy sprawiły, że czasem zaskakuje rodziców samodzielnie wykonanym daniem ;) buziaki
dodany przez basia @ 3 sierpnia 2013 o 18:43. #
A właśnie szukałam jakiegoś czekoladowego deseru. Muszę koniecznie go wypróbować ;)
http://dropofmusic.blogspot.com
dodany przez drop @ 3 sierpnia 2013 o 19:03. #
Za gorąco na takie słodkości. Poproszę przepis na coś orzeźwiającego.
dodany przez Izis @ 3 sierpnia 2013 o 20:03. #
krem czekoladowy, niebo ;] wygląda ładnie. pozdrawiam.
http://dropofmusic.blogspot.com/
dodany przez anonimka @ 3 sierpnia 2013 o 20:43. #
Taka tara przypomina mi słynna tartę z filmu Służące. Jesli któraś z was filmu nie ogladała, radze najpierw zrobić ciasto i zjesć a nastepnie oglądać film :) Potem ciasto już jest mniej zachęcające.
dodany przez Karolka @ 3 sierpnia 2013 o 20:58. #
Mniam, już czuję ten zapach:P
http://4premiere.blogspot.com
dodany przez 4premiere @ 3 sierpnia 2013 o 22:51. #
Wygląda przepysznie, jednak nie wydaje mi się, żeby dekorowanie kwiatami (nawet umytymi) było higieniczne. Już któryś raz to u Ciebie widzę. Pozdrawiam
dodany przez Marta @ 3 sierpnia 2013 o 23:18. #
Wygląda pysznie, ale w takie upały nie mam ochoty na słodkości :) Niemniej przepis wart zapamiętania :)
dodany przez Olfaktoria @ 4 sierpnia 2013 o 00:51. #
Prosze Cie, jest nadal lato, nadal chce byc chudy :D
http://milexblog.blogspot.co.uk
dodany przez milex @ 4 sierpnia 2013 o 01:00. #
Wyglada przepysznie, ja polecam potrojnie czekoladowy brownie Nigelli, pysznosci
Kisses
Aga
http://www.agasuitcase.com
dodany przez aga's suitcase @ 4 sierpnia 2013 o 02:23. #
Tarta wygląda przepysznie :)
dodany przez Ania - Szafa Artystyczna @ 4 sierpnia 2013 o 10:46. #
I love your post dear. kisses
http://www.bloglovin.com/blog/6632417/ma-petite-by-ana
dodany przez Ma Petite by Ana @ 4 sierpnia 2013 o 11:09. #
smacznie *.*
zapraszam na rozdanie do siebie!
http://www.cookplease.blogspot.com :)
dodany przez CookingByFaxiu @ 4 sierpnia 2013 o 13:20. #
Wow zdjęcia na stronie są coraz lepsze!
dodany przez Maja @ 4 sierpnia 2013 o 13:20. #
Muszę wypróbować, wygląda świetnie i na pewno smakuje dobrze. W kwestii ciast czekoladowych polecam Ciasto czekoladowe Sophie Dahl jest mega lekkie i mega czekoladowe: http://kobietarenesansu.blogspot.com/2013/06/ciasto-czekoladowe-sophie-dahl-po-raz.html
dodany przez Fraszka @ 4 sierpnia 2013 o 19:54. #
uwielbiam Wasze zdjęcia, za każdym razem są pomysłowe i dopracowane w każdym calu ;) idealnie!
http://crazy-about-heels.blogspot.com
dodany przez http://crazy-about-heels.blogspot.com @ 4 sierpnia 2013 o 23:27. #
ciekawe trzeba spróbować :)
Pozdrawiam
dodany przez http://you.strefa.pl/ @ 5 sierpnia 2013 o 00:26. #
Zrobiłam tę tartę, ale zdecydowanie bardziej smakuje mi ciasto w składzie z margaryną do pieczenia niż z masłem.
Krem zrobiłam tak jak podałaś w przepisie, ale nałożyłam go za pomocą rękawa cukierniczego i wygląd był zabójczy :) Brakowało mi jednak owoców i następnym razem dołożę malin lub jagód. Pozdrawiam :)
dodany przez Agata @ 5 sierpnia 2013 o 10:57. #
Dlaczego pieczesz takie pyszne rzeczy ?! xd później mnie kusi żeby je robić i jeść xd ;) swoją drogą uwielbiam tartę, chyba pod każdą postacią, aczkolwiek w wersji, którą dzisiaj zaproponowałaś, nie miałam jeszcze okazji jej skosztować :) a wygląda pięknie :) fajnie, że wymyśliłaś coś nowego, bo tak naprawdę jest mnóstwo przepisów na tartę z owocami, a nie ma czegoś takiego oryginalnego :) a ja lubię w kuchni troszkę poeksperymentować :) jestem ciekawa jak sprawdzi się gorzka czekolada w tym przepisie, bo szczerze mówiąc nie przepadam za taką ;) Powiedz mi, czy zamiast czarnej mogę użyć białej czekolady (żeby niczego nie popsuć xd ), bo zdecydowanie jestem jej wierniejszą fanką ;) xd? pozdrawiam
http://WWW.DEZAAR.PL blog modowy ;)
dodany przez Dominika @ 5 sierpnia 2013 o 11:40. #
uwielbiam tarty, Twoja wygląda przepięknie i przepysznie, muszę koniecznie wypróbować przepis!
dodany przez mon-glamour @ 5 sierpnia 2013 o 13:04. #
Najlepsze są proste połączenia. Pycha! Można wiedzieć skąd są te piękne białe filiżanki w tle?
dodany przez Kasia @ 5 sierpnia 2013 o 14:14. #
Podpinam się pod pytanie o śliczne filizanki :-)
Zdjęcia super!
dodany przez Iwona @ 11 sierpnia 2013 o 00:26. #
uwielbiam czekoladę, a w takiej wersji bomba
dodany przez Beta @ 6 sierpnia 2013 o 11:33. #
Fajne zdjęcie z psem. Uwielbiam tarty i dobrze mi wychodzą :) Dlatego tutaj będę się zachwycać tutaj nie tyle samym przepisem co… zdjęciami ;)
dodany przez lifeislife.pl @ 13 sierpnia 2013 o 11:01. #
Ciasto niesmaczne…..
dodany przez Ewa @ 16 sierpnia 2013 o 23:01. #
śliczny piesek ;)
dodany przez Ewa @ 16 sierpnia 2013 o 23:08. #
Jednak drugie wyszło pyszne , całej mojej rodzince smakowało !
dodany przez Ewa @ 16 sierpnia 2013 o 23:17. #