29 maja, 2022 @Katarzyna

LOOK OF THE DAY

trampki w kolorze ecru – Balagan x Novesta

spodnie – MLE Collection (model alcamo po skróceniu)

biała bokserka i sweter w pasy – Arket

wiklinowy kosz – 303 Avenue

   Kuta brama, podjazd wysypany kruszywem, piaskowiec obrośnięty winem i stary kort tenisowy. Kadry jak z moich ulubionych filmach o winnicach, ukrytych chateau, rodzinnych tajemnicach i nieśpiesznej codzienności pasowały do naszej kolejnej sesji idealnie – efekty już w przyszłym tygodniu.

  Na wykradanie się po grządkach i trzymanie blendy wybrałam mój majowy uniform. Bezpieczny, wygodny, uniwersalny. Spodnie, które widziałyście już tutaj w bardziej eleganckiej odsłonie, noszę także na co dzień. Czerń zestawiłam z écru i bielą – kolorami, które myślałam, że pasują do siebie jak czerwień z różem (chyba tylko śwince Peppie jest dobrze w tym duecie), ale zmieniłam zdanie. 

   Jeśli opatrzyły Wam się już śnieżnobiałe trampki i szukacie czegoś wygodnego i nowoczesnego jednocześnie to mam dla Was kod rabatowy dający 20% zniżki na modele BalaganxNovesta (damskie i męskie, Star Master i Marathon). Wystarczy, że w podsumowaniu zakupów użyjecie kodu MLEXNOVESTA. Kod działa do 29 czerwca. 

 

komentarzy 129

Kategoria:
/ /

26 maja, 2022 @Zosia

Coś dla miłośników słodkiego połączenia bezy, lodów i owoców. Moja ulubiona propozycja letniego deseru

*    *    *

Kiedy myślę o moich ulubionych deserach, to okazuje się, że na pierwszym miejscu są lody, kruche tarty przekładane kremem i owocami oraz beza. Dobry deser nie musi być słodki i przesadnie udekorowany – wystarczy, że zadbamy o odpowiednie proporcje składników i delikatny akcent w postaci świeżych kwiatów lub ziół. Krem maślany, którego użyłam do przełożenia bezy jest dość sztywny i może również posłużyć do przekładania tradycyjnych tortów. Piszę o tym, gdyż od paru dni przygotowujemy się do uroczystości komunijnych i temat tortu w naszym domu jest bardzo żywy – oczekiwania wobec mamy blogerki są spore. Niemniej jednak powracając do wspomnianego kremu, dla niektórych to połączenie, może być za słodkie, więc polecam zastąpić bitą śmietaną wymieszaną z mascarpone i odrobiną cukru pudru. W sprawie dzisiejszego przepisu nie mam już więcej do powiedzenia. Pierwsza łyżeczka sprawi, że Wy też zaniemówicie z wrażenia. Pytanie tylko, czy zaczynamy od lodów, czy od bezy?!

Skład:

wieniec bezowy (średnica 26 lub 29 cm)

6 białek

300 g drobnego cukru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka soku z cytryny

krem

200 g masła

250 g serka mascarpone

4 żółtka

5 łyżek cukru pudru

2-3 łyżki likieru typu: limoncello

otarta skórka z 1 cytryny

2 łyżki soku z cytryny

do dekoracji: sezonowe owoce, np. maliny, borówki, truskawki, jeżyny lub porzeczki oraz jadalne kwiaty lub zioła

A oto jak to zrobić:

1. Aby upiec bezę: piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni C (opcja: termoobieg *). W szerokiej misce umieszczamy białka. Ustawiamy obroty miksera na niskie i rozpoczynamy ubijanie białek. Gdy otrzymamy lekko sztywną pianę, obroty miksera ustawiamy na najwyższe i rozpoczynamy dodawanie cukru – łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Proces ubijania bezy chwilę trwa. Gdy piana nabierze błyszczącego koloru i będzie sztywna, dodajemy mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Ubijamy ostatni raz, a następnie przekładamy masę na papier do pieczenia. Rozkładamy równomiernie, do uzyskania wieńca (polecam narysować na papierze do pieczenia okrąg o średnicy ok. 26 cm). Blachę z bezą wkładamy do piekarnika, zmniejszamy temperaturę do 100 stopni C i pieczemy przez 3 godziny. Upieczoną bezę ostrożnie wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce cukierniczej.

2. Aby przygotować krem: żółtka z cukrem ubijamy mikserem na puszystą masę (na tzw. kogel-mogel). W oddzielnym szerokim naczyniu ubijamy mikserem masło, aby się napowietrzyło. Gdy maślana masa zwiększy swoją objętość, dodajemy kogiel-mogiel, łyżka po łyżce. Staramy się wykonywać tę czynność partiami, by uniknąć zważenia się masy. Następnie dodajemy mascarpone – gdy masy się połączą dolewamy sok z cytryny, limoncello i otartą skórkę cytrynową. Mieszamy. Krem przed nałożeniem warto schłodzić w zamrażarce, min. 20 minut.

3. Upieczoną bezę rozkładamy na paterze lub tacy. Schłodzony krem nakładamy na bezę i dekorujemy owocami. Możemy dorzucić listki świeżej mięty lub melisy. Deser podajemy z lodami.

*  można upiec również z opcją: góra-dół

 

 

komentarzy 27

24 maja, 2022 @Katarzyna

3 produkty, które są modne, a na pewno masz je już w swojej szafie – propozycje zestawów z apaszką, perłami i małą czarną.

apaszka – Toteme // sukienka – MLE Collection // wiklinowy kosz – 303 avenue // sandały – Arket // okulary – Le Specs // krem – Chanel //

bransoletka z perłami – Stag Jewels // spodnie – Toteme // top z grubej dzianiny – Zara // marynarka – MLE Collection // klapki – Zara // róż do policzków – Chanel //

sukienka – MLE Collection // klapki – The Row // kapelusz – Zara Home // ręcznik – Zara Home // krem do opalania – Salt&Stone //

 

komentarzy 49

22 maja, 2022 @Katarzyna

Look of The Day

naszyjnik z perłą – Stag Jewels

jedwabna sukienka szyta ze skosu – MLE Collection (obecna kolekcja)

czarna marynarka – MLE Collection  (sprzed kilku sezonów)

czarne buty na niskim obcasie – H&M

gumka do włosów – MOYE

torebka – CHANEL

   Część z Was być może pomyśli, że jedwabną sukienkę na ramiączkach włożyłam tylko dlatego, że w mojej walizce do Warszawy nie znalazłam żadnej wieczorowej opcji. No cóż, to mogłaby być prawda – w ostatnich dniach napotkało mnie więcej okazji do strojenia się niż przez cały ostatni rok, za to przez ostatni rok, nie kupiłam sobie prawie nic z myślą o tego typu okazjach… Ale tak naprawdę postanowiłam wykorzystać trend „sleepleasure” z premedytacją, a nie z braku alternatywy. Jedwabna sukienka (jeśli ktoś woli to „jedwabna piżama”) szyta jest ze skosu, dzięki czemu układa się ładniej niż większość podobnych modeli.

  Największe przyjemności, to czas, który możemy wspólnie wykorzystać, ale jeśli z okazji Dnia Mamy, chciałybyście otrzymać (lub podarować) coś bardziej konkretnego to mam dla Was kod rabatowy do sklepu, w którym znalazłam mój piękny wisiorek. Na hasło EASIER20 otrzymacie 20% na zamówienie w sklepie Stag Jewels (rabat ważny do końca maja).

komentarze 103

Kategoria:

18 maja, 2022 @Katarzyna

CHANEL No5 – Makijaż, którym zacznę te wakacje.

   Wciąż szukacie idealnej czerwonej pomadki, która sprawdziłaby się dziennej odsłonie? Ja wybrałam i delikatnie wklepałam ją opuszkiem palców tak aby jedynie wydobyć ciepłe tony z naturalnego koloru moich ust. Wykorzystałam też paletę cienie, która ma w sobie dużo złotego pigmentu, ale w wyjątkowo drobnej wersji – dzięki temu po nałożeniu efekt nie jest zbyt demoniczny. Te nowości od CHANEL na pewno dobrze sprawdzą się pierwszego upalnego wieczoru w Sopocie. Zamierzam spędzić go tuż przy plaży i nie zmrużyć oka aż do świtu!

lakier do paznokci – Le Vernis (kolor Riviera) // cienie do powiek – Les 4 Ombres // pomadka do ust w intensywnych kolorach – Rouge Allure Intense (kolor 191 i 176) //

sukienka – Self Portrait

komentarzy 40

Kategoria:

17 maja, 2022 @Zosia

Powrót do przeszłości, czyli wspomnienie deseru dzieciństwa w innej słodszej odsłonie

*    *    *

Znowu powiedziecie, że za dużo tu słodkich przepisów. W końcu idzie lato – wszyscy o tej porze roku się odchudzają albo mają w planach, tylko publicznie się nie przyznają. A ja Was po raz kolejny zachęcam do złego i nic na to nie poradzę. Zanim będą nas cieszyć kolejne kobiałki z soczystymi truskawkami, ugotujmy sobie domowy budyń. Tyle wspomnień mam z tym deserem. Może i Wy też?  P.S.: Karmel możecie oczywiście pominąć. Budyń sam w sobie jest słodki i wystarczy, że podacie go z bananami.

Skład:

(przepis na 4-6 porcji)

1 opakowanie (ok. 160 g) kruchych herbatników

domowy budyń:

1 laska wanilii

ok. 400 ml mleka 3,2%

4 żółtka

skórka otarta z 1/2 cytryny

60 g cukru (może być mniej)

ok. 40 g mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej

słony karmel:

4 czubate łyżki cukru

2 łyżki serka mascarpone lub 4-5 łyżek śmietanki 30-36%

szczypta soli morskiej (mogą być płatki)

A oto jak to zrobić:

1. Aby zrobić budyń: mleko z naciętą laską wanilii zagotowujemy w garnku – wyjmujemy wanilię, ziarenka przekładamy z powrotem do mleka. W oddzielnej misce ubijamy żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną lub skrobię kukurydzianą i skórkę z cytryny. Dokładnie mieszamy. Następnie do masy z żółtek przelewamy gorące mleko stale mieszając. Całość przelewamy z powrotem do garnka i na małym ogniu podgrzewamy, mieszając do momentu, aż masa zgęstnieje (powinna przypominać budyń).

2. Aby zrobić karmel: cukier podgrzewamy na patelni do momentu, aż się cały rozpuści. Gdy masa będzie brązowa dodajemy mascarpone. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Gotowy karmel studzimy i na końcu posypujemy szczyptą soli morskiej.

3. Do kieliszka lub kokilki umieszczamy kawałki herbatników, nakładamy warstwę budyniu oraz ostudzony karmel. Na wierzch rozkładamy plastry bananów. Tak przygotowany deser możemy podać od razu lub nieco schłodzić.

 

komentarzy 36