Oto jeden z przepisów na obiad, który możemy stworzyć w kilka minut bez nadmiernego wysiłku… i choć potrawa składa się zaledwie z kilku składników, to nie brak jej aromatu i charakteru. Kwestie dodatków pozostawiam już Czytelnikowi – choć po cichu podpowiem, że z lekkim puree ziemniaczanym (z dodatkiem czosnku i startego Ementalera) smakuje równie godnie.
Innymi słowy mówiąc, uczta naprędce!
Skład:
1 polędwiczka wieprzowa (ok. 500 g)
zestaw kulinarne inspiracje (papryka słodka, czosnek, szałwia, rozmaryn, tymianek)
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka oleju
1 czerwona cebula (grubo pokrojona)
100 g pieczarek
1 jabłko bez gniazka nasienneo (pokrojone w 8-ki)
150 ml soku jabłkowego lun białego wina wytrawnego
200 ml śmietanki UHT 36%
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
A oto jak to zrobić:
1. Do miski wsypujemy mąkę, paprykę, sól, pieprz i wszystko razem mieszamy. Polędwiczki kroimy na skos w plastry, delikatnie rozbijamy i obtaczamy w mące z przyprawami. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso po 2-3 minuty z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i przekładamy na talerz.
2. Na patelnię wrzucamy czerwoną cebulę, pieczarki i jabłko. Smażymy przez 3-4 minuty, aż do zbrązowienia. Dodajemy sok jabłkowy lub wino, czosnek granulowany, szałwię, rozmaryn, tymianek, śmietanę i delikatnie mieszamy. Mięso ponownie wrzucamy na patelnię, doprowadzamy do wrzenia i smażymy jeszcze przez 10 minut, aż mięso będzie miękkie.
69 komentarzy
wygląda smakowicie
dodany przez Justyna @ 1 stycznia 2013 o 12:36. #
te przyprawy sa super :)
dodany przez biała torebka-mufka FUTERKO na łańcuszku, NA PRZEKÓR ZIMOWYM SZAROŚCIOM @ 1 stycznia 2013 o 13:03. #
ciekawe polaczenie skladnikow, na pewno jest pyszne :-)
dodany przez biała torebka-mufka FUTERKO na łańcuszku, NA PRZEKÓR ZIMOWYM SZAROŚCIOM @ 1 stycznia 2013 o 13:03. #
Pysznie:)
Ja zapraszam na śniadanie:)
dodany przez agnieszka @ 1 stycznia 2013 o 13:32. #
no, godzina odpowiednia jak na śniadanie po sylwestrze ;-))
dodany przez apaszka w RÓŻową PANTERKĘ, polecam :-) @ 1 stycznia 2013 o 15:31. #
juz jestem głodna :D :D :D
♥♥♥
dodany przez Alessandra @ 1 stycznia 2013 o 20:58. #
Wygląda baaardzo pysznie, ale dzisiaj to chyba tylko jogurcik i kawka :))))))
Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!!!
http://www.mojakwestiagustu.pl
dodany przez Anita @ 1 stycznia 2013 o 14:39. #
wygląda obłędnie:) mniam:)
http://halflajf.blogspot.com
dodany przez olka @ 1 stycznia 2013 o 16:11. #
A ja wolę ten drugi przepis na polędwiczki – z pomarańczami i miodem, zdecydowanie bardziej pasuje do mojej palety smaków!
Dużo pyszności na Nowy Rok!
dodany przez Asia bloguje o prezentach @ 1 stycznia 2013 o 13:09. #
wygląda zachęcająco :)
dodany przez http://www.a-cup-of-ideas.blogspot.com @ 1 stycznia 2013 o 16:32. #
Ale numer, ja robiłam w tym stylu schab, tyle że piekłam go w piekarniku, no i przepis trochę inny, ale też pyszny był! Też wkrótce pojawi się na blogu, bo już obfotografowany:) I też tak pysznie przywitałam Nowy Rok:)
dodany przez www.fashionable.com.pl @ 1 stycznia 2013 o 21:16. #
Najlepsze zyczenia noworoczne dla wszystkich Dziewczyn i Czytelniczek bloga :-)
dodany przez biała torebka-mufka FUTERKO na łańcuszku, NA PRZEKÓR ZIMOWYM SZAROŚCIOM @ 1 stycznia 2013 o 12:37. #
Dziękujemy i nawzajem! :-*
dodany przez NajwyzszeObcasy @ 1 stycznia 2013 o 13:48. #
wygląda przepysznie! ale teraz mam ochotę to zjeść, ale …kto mi zrobi? ;)
po za tym piękne zdjęcia, Kasiu czy to Ty robiłaś?
julia
itsjul.blogspot.com
dodany przez JULIA @ 1 stycznia 2013 o 12:40. #
Bardzo ciekawe połączenie. :)
dodany przez dania-kontra-ania.blogspot.com @ 1 stycznia 2013 o 12:42. #
Wszystkiego najlepszego w nowym roku dziewczyny :) Spełnienia marzeń, radości i miłości :)) Cmok cmok
dodany przez Justine @ 1 stycznia 2013 o 12:42. #
wzajemnie, cmok, cmok :-)
dodany przez biała torebka-mufka FUTERKO na łańcuszku, NA PRZEKÓR ZIMOWYM SZAROŚCIOM @ 1 stycznia 2013 o 13:04. #
Aż zgłodniałam :)
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU!
dodany przez Koczek @ 1 stycznia 2013 o 13:10. #
Wygląda pysznie! :***
dodany przez Hania @ 1 stycznia 2013 o 13:14. #
ciekawy przepis! Szczęśliwego Nowego Roku :)
http://anna-and-klaudia.blogspot.com/
dodany przez http://anna-and-klaudia.blogspot.com/ @ 1 stycznia 2013 o 13:22. #
Wygląda pysznie, ale tylko pod warunkiem, że ten noworoczny obiad ktoś przyniesie mi do łóżka :P
dodany przez Distinguish Yourself @ 1 stycznia 2013 o 13:23. #
U mnie dziś zupa cebulowa :)
dodany przez Kaja @ 1 stycznia 2013 o 13:25. #
Ooo uwielbiam zupę cebulową i nieustannie ją przyrządzam, od kiedy mam blender ;)
dodany przez Śnieżynka @ 1 stycznia 2013 o 16:13. #
pychota!!!
szczesliwego nowego roku
xoxo from rome
K.
kcomekarolina.com
dodany przez kcomekarolina @ 1 stycznia 2013 o 13:37. #
U mnie dziś właśnie polędwiczki na obiad!!! Szkoda, że nie znaliśmy wcześniej tego przepisu bo by były z jabłkiem i szałwią, a tak to w ziołach :-) Szczęśliwego Nowego! Pozdrawiam :-*
dodany przez NajwyzszeObcasy @ 1 stycznia 2013 o 13:50. #
przepis byl wczesniej na blogu Zosi :)
dodany przez apaszka w RÓŻową PANTERKĘ, polecam :-) @ 1 stycznia 2013 o 15:32. #
wzajemnie, szczesliwego ;-*
dodany przez apaszka w RÓŻową PANTERKĘ, polecam :-) @ 1 stycznia 2013 o 15:33. #
Wreszcie coś z mięsem, ale bez kurczaka! Dodaję do mojej kulinarnej to do listy! :) Dziękuję :)
http://catherinetheowner.blogspot.com
dodany przez Kasia @ 1 stycznia 2013 o 14:25. #
Jestem zainspirowana jak zwykle! Jak tylko wypocznę po sylwestrowych szaleństwach zabiorę się za przygotowanie tej potrawy:)
Szczęśliwego Nowego Roku Wszystkim!
Pozdrawiam
http://www.voguerka.blogspot.com
dodany przez Daria @ 1 stycznia 2013 o 14:28. #
Wzajemnie Szczesliwego i Pysznego Nowego Roku :-*
dodany przez apaszka w RÓŻową PANTERKĘ, polecam :-) @ 1 stycznia 2013 o 15:34. #
dopiero zjadłam śniadanie więc podejrzewam, że dziś obiad zwyczajnie pominę, ale tą propozycje z pewnością kiedyś wypróbuję…
a jak na razie chodzą za mną jabłka pod kruszonką…
dodany przez Justyna @ 1 stycznia 2013 o 14:35. #
widze, ze dzis chyba nikt nie startuje ze sniadaniem przed 14 hihi :-)
dodany przez apaszka w RÓŻową PANTERKĘ, polecam :-) @ 1 stycznia 2013 o 16:30. #
To, że polędwiczki są przepyszne to oczywista oczywistość :)
Ale pomysł z tymi podpisami na zdjęciach jest świetny! :)))
dodany przez wildand3.blogspot.com @ 1 stycznia 2013 o 14:37. #
mniam, mniam :)
http://beautifulgirlandfashion.blogspot.com
dodany przez http://beautifulgirlandfashion.blogspot.com @ 1 stycznia 2013 o 14:54. #
Mniam, ale pyszności, próbowałam podrzucić dziś ten przepis na obiad, ale za mało zwolenników!
moze jutro! zosi mojej na pewno bedzie smakowało! i zachecam do zagladania do mnie częśćiej :) : http://www.mysophie.pl
dodany przez mysophie.pl @ 1 stycznia 2013 o 14:55. #
a u mnie spaghetti, najszybsze danie jak dla mnie :-)
polędwiczki wyglądają super.
dodany przez Klaudia @ 1 stycznia 2013 o 15:05. #
Wygląda przepysznie, zgłodniałam :)
dodany przez Szafa Artystyczna @ 1 stycznia 2013 o 15:56. #
A czy to nie jest przepis z tych nowych zestawów przypraw Kamis? Chyba tak…mimo to wygląda apetycznie. Pozdrawiam
dodany przez Julka @ 1 stycznia 2013 o 16:29. #
tak, to jest kamis
dodany przez apaszka w RÓŻową PANTERKĘ, polecam :-) @ 1 stycznia 2013 o 17:07. #
na Zosi blogu te przyprawy sa pokazane
dodany przez apaszka w RÓŻową PANTERKĘ, polecam :-) @ 1 stycznia 2013 o 17:08. #
wygląda smakowicie. Świetny pomysł z napisami :)
dodany przez http://www.alliness.blogspot.com/ @ 1 stycznia 2013 o 16:45. #
A skad te piekne gadzety z motywem flagi?
dodany przez ewelina @ 1 stycznia 2013 o 16:46. #
Oj Zosienko… Bardzo ambitnie, zdjecia pokazowe, ale chyba nie na dzis;)) Leniwie kanapowo u nas dzis pizza na telefon i uzupelniamy plyny;)) milego!! // k http://www.hemmahosjohanssons.blogspot.se
dodany przez Karolina @ 1 stycznia 2013 o 17:47. #
Wygląda super. Myślałam , że może bedzie przepis na noworoczny żur. Ja tak zaczynam Nowy Rok:)
dodany przez Best Dressed Poland @ 1 stycznia 2013 o 18:19. #
Wygląda smakowicie, w najbliższym czasie na pewno wypróbuję. Mam nadzieję,że będą równie pyszne jak te w sosie miodowo-musztardowym (dzięki Tobie to moje popisowe danie ;)
http://perfection-and-harmony.blogspot.com/
dodany przez perfection and harmony @ 1 stycznia 2013 o 18:30. #
Uwielbiam polędwiczki :)
dodany przez migus @ 1 stycznia 2013 o 18:37. #
Ciekawe połączenie…
PS wszystkiego najlepszego w nowym roku!
dodany przez Gosia @ 1 stycznia 2013 o 18:42. #
jaki pierwszy dzień nowego roku taki cały rok, dlatego ja odpuszczę sobie dziś twoje pyszności bo wyglądają kalorycznie…
dodany przez Isztar @ 1 stycznia 2013 o 19:11. #
Gdy Ty coś gotujesz wydaje się to takie proste :)
dodany przez Ewelina @ 1 stycznia 2013 o 19:12. #
Wyglada przepysznie
Kisses
Aga
Check my new post
http://www.agasuitcase.com
dodany przez Aga's suitcase @ 1 stycznia 2013 o 19:14. #
Pysznie to wygląda i przy okazji świetne zdjecia ! tak bardzo bym chciała żebyście z Kasią wydały książkę kucharską z Twoimi przepisami i zdjęciami Kasi!!!
allegro.pl/zestaw-sphora-znizka-kosmetyczka-pink-vs-hm-i2915756535.html
dodany przez allegro.pl/zestaw-sphora-znizka-kosmetyczka-pink-vs-hm-i2915756535.html @ 1 stycznia 2013 o 19:26. #
Polędwiczek nie rozbija się tłuczkiem. Wystarczy naciskać je palcami. To nie niszczy delikatnej struktury tego mięsa. Pozdrawiam.
dodany przez Basia @ 1 stycznia 2013 o 20:01. #
smacznie wygląda, musze tylko kupić potrzebne składniki i do kuchni!:)
Pozdrawiam
http://asmileoflife.blogspot.com/
dodany przez http://asmileoflife.blogspot.com/ @ 1 stycznia 2013 o 21:06. #
Lovely. :)
dodany przez The Most Beautiful Hotels In The World @ 1 stycznia 2013 o 21:32. #
ZOSIU, JAK TO JEST- JA SŁYSZAŁAM, ŻE POLĘDWICZEK NIE NALEZY ROZBIJAC TŁUCZKIEM TYLKO DLONIĄ/PIĘŚCIĄ????????
dodany przez mmm @ 1 stycznia 2013 o 22:10. #
Jaka Ty szczuplutka jestes:)Myslalam ze to Kaska:)Noworoczny cmok dla Twojej coreczki:*Szkoda ze nam jej nie chcesz pokazac:/
dodany przez Moninia @ 1 stycznia 2013 o 22:21. #
Dear Kasia,
I´m always very impressed about your detailed and lovingly fotos and themes.
Your blog is interesting for me, too, that it seems that we have a similar profession in psychology.
I could imagine that you have a lot of work with your blog and your studies/profession and I wish you always good health to manage both because I won´t miss your blog in future.
x
Rena
http://dressedwithsoul.blogspot.de/
dodany przez Rena @ 1 stycznia 2013 o 22:27. #
za późno tu zajrzałem i co ja mam teraz zrobić?
http://milexblog.blogspot.co.uk
dodany przez milex @ 2 stycznia 2013 o 02:39. #
Wygląda bardzo zachęcająco i na pewno będzie przepisem do wypróbowania :)
http://drawingfashiondreams.bloggspot.com
dodany przez Angelika @ 2 stycznia 2013 o 14:01. #
Smakowite zdjęcia !
dodany przez Marcin @ 2 stycznia 2013 o 14:38. #
Polędwiczki i szałwia – mniam! :)
dodany przez Asia @ 2 stycznia 2013 o 15:10. #
Przepiękne zdjęcia.
Pozdrawiam i życzę Pięknego 2013 Roku! :)
dodany przez Kejti @ 2 stycznia 2013 o 18:10. #
oj chyba w złym miejscu komentuje bo chciałam do podsumowania roku…
dodany przez mysophie.pl @ 2 stycznia 2013 o 22:38. #
dzisiaj upichciłam to danie dla rodziny. Wszyscy byli zachwyceni! Dzięki za ten przepis, dołączę go do moich ulubionych obok placuszków z cukinii i chałki w cieście z musem truskawkowym z tego bloga. Dziękuję za te wspaniałości i pozdrawiam! :)
dodany przez Marta @ 3 stycznia 2013 o 18:56. #
Wyjątkowo smaczny przepis i piękne wykonanie
dodany przez jerzy @ 3 stycznia 2013 o 18:56. #
Super przepis! Na pewno spróbuję, bo uwielbiam tak smakowite rzeczy, które można przygotować w 5 minut :) Pozdrawiam Serdecznie wszystkie autorki.
dodany przez Agnieszka @ 6 stycznia 2013 o 13:26. #
Pomysł doskonały,ALE POLĘDWICĘ TŁUCZKIEM???!
dodany przez Ingrid @ 9 stycznia 2013 o 15:51. #
ślicznie wygląda i pewnie tak smakuje, ale polędwiczek się nie tłucze!!!!!!!!!! Prowadzicie bloga również o gotowaniu i nie wiecie takich rzeczy :)
dodany przez Ania @ 28 stycznia 2013 o 12:34. #
Moje nie wyszły tak ładnie. Wręcz przeciwnie… ilość śmietanki zdecydowanie za duża, zdominowała smak sosu i sprawiła że wszystko wyglądało mało apetycznie… Nie wiem jak Twoje wyszły takie apetyczne:) Smak też pozostawia wiele do życzenia…
dodany przez Agnieszka @ 19 lutego 2013 o 13:32. #